中国美术学院学院:设计艺术学系专业:艺术设计学课程标题:经典文献指导老师:连冕书目:(唐)陆羽《茶经》学号: 3110205123 姓名:麦月晴中国是茶叶的故乡,茶文化源远流长,几千年饮茶品茗一直是中国人日常生活中不可缺少的一部分。阅读了唐代陆羽所著《茶经》后,对有关茶方面的知识有了一点了解。一、茶之源二、茶之具三、茶之造 1茶之源:茶者,南方之嘉木也。一尺二尺,乃至数十尺。其巴山峡川,有两人合抱者,伐而掇之。, 叶如栀子其名,一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗, 五曰荈。二、茶之具按其作用来分有以下几方面, 1采茶工具 2蒸茶工具 3成型工具 4干燥工具 5记数工具 6封藏工具采茶造茶的七道工序:采、蒸、捣、拍、焙、穿、封采茶工具籯:盛鲜叶的竹制容器。作用:通风透气,可以避免鲜叶叶温升高,发热变质; 又轻巧,可以手提背负或系在腰间,便于采摘。蒸茶工具灶:没有烟的灶,而且是临时性的,它燃料是松柴。釜:即锅,要由唇口,便于在水干时加水。甑:木制或瓦制的圆筒形蒸笼。箅:竹制的篮子状的蒸隔。丫:榖木枝三丫者制成的木棒。用于翻动、抖散蒸叶,不让叶液流出。成型工具捣茶、装模、拍压、出模、列茶杵臼:民间用以脱栗的木杵和石臼规:又叫模、棬。用铁制成,或方、圆、花承:用石制成,放置模具襜:将普通的油绢、旧衣放在承上,是一种清洁工具芘莉:又叫嬴子或篣筤干燥工具穿孔、烘焙棨:锥刀,用木料做柄朴:又叫鞭,用以穿茶饼焙:在地上砌的一种墙,涂上泥贯:削竹制成,用来穿茶烘焙棚:在焙上做两层木架用来焙茶封藏工具成穿、封茶育:一种成品茶复烘工具,也是封藏工具穿:绳子有坚韧耐用的性能
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