希望能够享受一定程度的品质生活。因此,一个环境优雅,服务优良的茶餐厅就成为了他们享受闲适生活不可或缺的选择。 2.茶餐厅是学生们进行聚会活动的绝佳选择。南农的学生活动较多,各式各样的聚会是必不可少的,但据调查发现,目前学生进行生日聚会或学生活动多在校周围的川府、蜀香等餐馆,或是学校的食堂内。饭店的环境有些过于聒噪,而学校的餐厅环境又往往不能满足学生的要求。因此,一个安静优雅、能够提供各种茶点和饮品的茶餐厅一定会受到学生们的欢迎并且是众多情侣梦想中的休息和约会地点。南农的学生中不乏很多的情侣, 他们希望有这样一个良好的环境去经营和享受他们美好的爱情。 3、在南门和西门分别有茶座和咖啡厅,但就消费水平而言,本店针对的是学生市场,人均消费数额较低,这让我们在竞争中存在着明显的价格优势。而,在学校食堂三楼也有一家茶餐厅,相比之下,本店能够提供更好的环境和独立空间。本店综合了价格优势和服务优势,这些让我们在茶座市场的竞争中占得先机。根据我们南农的地理特点,以及我们的市场调研分析, 我们决定将我们的茶餐厅定位成为一个价钱合理始终, 且服务优良的小型茶餐厅。具体的定位标准如下: 1.价格合理学生一次性消费均价在 10-25 元左右环境优雅满足当代大学生的心理需要,保证一定程度的私密性和小资情调 2.突出特色我们的茶餐厅主要面向南农学生,因此应针对南农学生突出特色。如提供无线网络,设置小型自习室等等。 3.服务优良要满足当代大学生的心理需求,提升茶餐厅的品味南农茶餐厅市场定位本店主要针对南农学生市场,为学生集体活动与情侣提供相对自由的场所和舒适的环境。据学生反映, 在日常生活中没有一个能够消遣时间的地方。这些便表明我们拥有很大的市场。本店提供的服务是自助服务(对于一些小食品如瓜子,可以由消费者自由取用),能够为消费着提供更多的选择机会,而且,就一名学生的消费水平而言,自助更加适合学生市场。
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