近两年喝饮料的数量减少了,表明有近 1/2 的消费者喝饮料的数量在增加,饮料市场容量在不断的扩大, 整个饮料行业市场前景看好。(2)、根据市场调查分析看出,喝功能性饮料的消费者越来越多,而喝碳酸饮料和水饮料的消费者将会逐渐减少。 B 、消费者行为分析在影响饮料购买的众多因素中, “口味好”排名最高,比例超过 50% 以上。可见,口味是影响消费群体购买的最重要因素。其次,价格的影响也不容忽视,被列为影响购买的第二大因素。同时,品牌知名度、保质期、购买方便也成为人们购买时普遍考虑的较重因素,另外,广告影响也相当重要,包装对购买也有一定的吸引力。三、产品分析 A、现有饮料产品分析现有饮料产品的不足: 调查显示,现有饮料产品的不足主要有: 1. 产品太多,分不清好坏; 2. 共性太强,个性太少; 3. 品牌杂乱; 4. 营养成分缺乏; 5. 碳酸饮料太多; 6. 补充体力的饮料很少; 7. 功能单一。 B、产品生命周期分析各种饮料类型在市场所处阶段不同,市场空间和拓展策略也表现很大差异。碳酸饮料已经进入产品成熟期,品牌集中度非常高,企业可以通过扩大分销渠道和市场覆盖率来实现效益增长;果汁饮料和茶饮料均还处于产品成长期,市场空间仍然很大。现在很多地方的茶饮料消费还属于培育期,相信市场前景非常广阔。同时一些新兴成长的饮料类型如保健和运动功能性饮料等也有望成为下一个饮料业经济增长点,目前市场上这类饮料少有主打产品,消费需求也呈现出明显的增长态势。 C、产品的品牌分析品牌格局日益多元,国外品牌以可口可乐和百事可乐为主,国内品牌以娃哈哈、康师傅、统一三大品牌为主。以茶饮料为例,康师傅、统一之后,娃哈哈及众多二线品牌仍然在主流大潮中获得收益。品牌集中度在碳酸饮料和混合型果汁最高,而水/茶饮料最低。
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