商品损耗管控心连心集团百货有限公司防损部2010年中国内地零售企业因盗窃、行政失误等造成的商品损耗总额约人民币72亿元,占零售企业销售总额的1.04%。以家乐福为例,2010年182家门店总销售约420亿,商品损耗率约1.5%,全年损耗金额高达6.3亿元。商品损耗利润杀手商品损耗管理4课程目标5课程内容6商品损耗的定义商品损耗:是指超市所经营商品的帐面金额与实际盘存金额的负差异,是因人为不当或因商品报废所产生的损失。列举卖场里的损耗都有哪些?互动你遇到过下列情况吗?9损耗的种类1.订货损耗2.收货损耗3.搬运损耗4.堆放损耗5.库存损耗6.盗窃损耗7.制作损耗8.技术损耗9.收银损耗10.价格损耗11.时间损耗12.机会损耗10产生原因及控制方法1.订货损耗产生原因控制方法厂牌错误品项错误规格错误数量错误重量错误品质错误有效期限错误订货前查看卖场及仓库的库存掌握送货时间,配合卖场需要配合促销档期订货调整已过量库存商品
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