主要器官；?肾、肺、胃肠道和皮肤也有一定生物转化功能 。Р生物转化的主要场所Р*Р2021/2/24РР〔二〕生物转化的意义Р生物转化可对体内的大部分非营养物质进展代谢转化，使其生物学活性降低或丧失(灭活)，或使有毒物质的毒性减低或消除(解毒)。?通过生物转化作用可增加这些非营养物质的水溶性和极性，从而易于从胆汁或尿液中排出。Р肝的生物转化作用≠解毒作用〔detoxification〕Р*Р2021/2/24РР二、肝的生物转化包括两相反响Р第一相反响：氧化、复原、水解反响?第二相反响：结合反响Р*Р2021/2/24РР生物转化反响的特点Р转化反响的连续性: 一种物质在体内的转化往往同时或先后发生多种反响，产生多种产物。?反响类型的多样性: 同一种或同一类物质在体内也可进展多种不同反响。?解毒与致毒的双重性: 一种物质经过一定的转化后，其毒性可能减弱〔解毒〕, 也可能增强〔致毒〕。Р*Р2021/2/24РР〔一〕氧化反响是最多见的生物转化第一相反响Р１.加单氧酶系是氧化异源物最重要的酶РRH + O2 + NADPH + H+РROH + NADP+ + H2OР加单氧酶Р*Р2021/2/24РРР产物：羟化物或环氧化物? 举例：РР苯胺Р对氨基苯酚Р*Р2021/2/24РРР意义：加单氧酶系的羟化作用不仅增加药物或毒物的水溶性，有利于排泄，而且还参与体内许多重要物质的羟化过程。Р维生素D3羟化成为具有生物学活性的维生素1, 25,(OH)2D3?胆汁酸和类固醇激素合成过程中的羟化作用 ?黄曲霉素B1经加单氧酶作用生成致癌物质Р*Р2021/2/24РР黄曲霉素B1经加单氧酶作用生成的黄曲霉素2, 3环氧化物可与DNA分子中的鸟嘌呤结合，引起DNA突变，成为原发性肝癌发生的重要危险因素。Р*Р2021/2/24РР多环芳烃的?生物转化过程Р*Р2021/2/24
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