独立的排油烟系统(排烟量=排烟罩面积×1.5)3、室内要补充新风4、若小吃间内设计燃气箱,要保证燃气箱废气排放顺畅。9/15地址:北京市昌平区东小口镇中东路398号院1号楼7层,102218捞餐饮股份有限公司五、洗锅间1、室内设计空调设备,单位面积冷量:350Wm2(需做岗位送风)。2、室内需设置排风口,换气次数为5-6次,在油水分离器及水池上方各设置一个排风口。六、洗壶间1、室内设计空调设备,单位面积冷量:350Wm2(需做岗位送风)。2、室内需设置排风口,换气次数为5-6次,排风口设置在水池上方。七、员工餐厅1、室内设计空调设备,单位面积冷量:350Wm2(需做岗位送风)。2、室内设计排油烟罩、油烟净化器,室内设计独立的排油烟系统。3、室内要补充新风。4、用燃气节能炉,要保证废气排放正常。5、燃气箱的蒸汽管道上严禁使用阀门,防止管道压力过大出现安全事故。八、粗加工间1、粗加工间为恒温间无需空调设备。2、室内风机的吊装要求为侧吹风形式,避免直接吹到员工身上。3、入口处要加风幕机,防止冷气外流而造成浪费,安装在入口外侧。4、需设置排风口,排风口不能设置在风机范围内,避免冷量损失过大,换气次数为5-6次。九、恒温上菜房1、室内为恒温间无需空调设备。2、室内风机的吊装要求为侧吹风形式,避免直接吹到员工身上。3、入口处要加风幕机,防止冷气外流而造成浪费,安装在入口外侧。4、需设置排风口,排风口不能设置在风机范围内,避免冷量损失过大,换气次数为5-6次。十、羊肉间若羊肉间与恒温间相通则:1、无需空调设备2、室内风机的吊装要求为侧吹风形式,避免直接吹到员工身上。3、入口处要加风幕机,防止冷气外流而造成浪费,安装在入口外侧。4、需设置排风口,排风口不能设置在风机范围内,避免冷量损失过大,换气次数为5-6次,(排10/15地址:北京市昌平区东小口镇中东路398号院1号楼7层,102218
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