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精品酒店客房部的经营管理思路

上传者:随心@流浪 |  格式:pdf  |  页数:40 |  大小:0KB

文档介绍
分可免费在商务楼层标准间入住一晚; Р 3. 在酒店住房允许的情况下,可延迟退房至下午二时许; Р 4. 可办理快速结帐; Р 5. 定期寄发酒店各项促销宣传手册。Р Р d) 注意事项Р 1. 此卡若不慎遗失,请向酒店前厅销售报失并补办新卡; Р 2. 该卡会费不计入消费积分; Р 3. 酒店拥有修改及最终解释权Р РD、推出商务会议套餐: Р 将酒店的客房、餐饮、商场购物结合在一起,推出商务会议套餐系列,以满足不Р 同档次商务客人的需求; Р Р Р Р Р Р Р Р 9Р第六节、服务: Р Р 前厅作为酒店的窗口,服务尤其重要,通过招聘情况及本地市场人才分析,员工Р的整体素质离酒店的要求还有很大差距,尤其在服务意识上需作重点培训,因此,接Р下来的培训工作地分重要,为酒店的开业正常及经营打好坚实的基础,目前要做的是: Р1、场地的选择:前厅的模拟操作,需要一定的场地; Р2、人员的招聘及定位定岗:根据酒店实际操作,将制作新的人员组织结构图Р3、培训的内容:对客服务意识、问讯知识、英语、前厅接待的操作流程以及电脑操Р 作,形体训练、站姿和坐姿、走姿。Р5、、节能: Р 控制成本是提高酒店经营效益最直接有效的方法。前厅大堂是客人进出的集散地。Р 作为前厅服务员,应养成节俭意识。小到一张纸,大到酒店的能耗。如:控制酒Р 店外灯,大厅灯的开关,大厅温度的控制(可在大厅一角放一只温度计,根据标Р 准,调节温度),所以,加强对前厅员工的节能意识也是很重要的。Р 另外,在今后的工作中,还需加强与酒店各部门之间的协作,尤其是与工程部、Р 销售部需紧密联系,确保酒店的开房率,尽量提高酒店的经营效益。Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р第七节、部门各岗位工作流程Р一、总台: Р 1. 预订工作流程: Р Р 通讯联系(客人通过电话、传真或口头进行预订) Р 10

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