堂食品卫生进行管理，依法进行食品卫生监督检验。Р 第四十五条 食堂或承包经营者应自觉落实实施食品卫生相关法律法规，诚恳接收食品卫生管理提出意见和提议，认真进行整改，不停提升卫生管理水平。РРР篇三：幼儿食堂从业人员培训制度Р 幼儿食堂从业人员培训制度 为深入加强对幼儿食堂管理人员和从业人员的规范化管理，建立并完善幼儿食堂从业人员上岗卫生知识培训长期有效机制，结合幼儿园的实际情况制订培训计划以下：Р 一． 培训目标Р 经过培训，增强幼儿食堂管理人员和从业人员责任感，提升从业人员食品卫生安全意识和操作水平，确保师生职员的饮食安全，促进幼儿园食品卫生安全工作水平不停提升。Р 二．参与人员Р 食堂管理人员和食堂全部从业人员Р 三． 培训时间Р 时间为每学期二次Р 四．培训内容Р 1．法律法规知识：Р 《中国食品卫生法》 《中国传染病防治法》 《学校食堂和学生集体用餐卫生卫生管理要求》 《学生集体用餐卫生监督法》 和相关的法律法规。Р 2.学校相关食品卫生安全管理方面的规章制度，食品安全预案学习。Р 3.《学校食堂管理操作规范》 教学光盘。РРР 五．培训的组织实施和培训形式Р 1. 培训的组织实施：由幼儿园卫生保健组组织实施。Р 2. 培训的形式：采取集中培训和业余自学相结合的标准进行培训。Р 六、培训要求Р 为了有效的做好食品卫生工作，避免人为原因引发的食物中毒的发生，制订本要求。Р 1.定时组织从业人员学习食品法律法规及相关知识，学习和本岗位相关的卫生习惯及操作标准，使从业人员了解熟悉相关应知应会内容。Р 2.建立完整的从业人员学习培训统计，内容包含：培训时间、培训地点、培训内容、参与培训人员名单。Р 3.食堂从业人员必需按要求参与卫生部门、教育部门组织的多种从业培训及考试，不参加者或考试不合格者给不予聘用。Р 红寺堡区小燕子幼儿园
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