实到位，本局上下主动行动，结合实际，制订了整理规范工作方案，召开工作布署动员会，明确了责任分工，细化分解了整理规范工作任务和责任目标。以农村 地域，城镇结合部，关键道路、建筑工地、医疗机构、学校、旅 游景区及其周围为关键区域，对专题整改行动提出了目标要求和具体方法。Р 二、调查摸底，分类建档。对小餐饮经营单位摸底掌握的信息，依据持证情况分类造册，详细记载餐饮单位的经营场所、业主基础情况、从业人员情况、餐饮服务范围等内容。摸清了全县小餐饮单位本底数，现在全县共有持证小餐饮242家。 在摸底工作中，重视宣传引导，在讲解餐饮食品安全知识的同时，激励各餐饮单位加强硬件建设和经营设备的投入，改善经营环境，严格依据《餐饮服务食品安全操作规范》的要求开展经营活РРР 三、疏堵结合，分类治理。本局结合实际，对关键区域、关键对象、存在的关键问题，分类制订整改规范标准和方法，做到打扶结合、疏堵并举，既要关停一批无证照、存在严重餐饮安全隐患且拒不整改的餐饮单位，又要努力帮扶一批小餐饮单位使其达成规范要求，方便群众生活。对“布局基础合理、程序基础规范、店面基础卫生、服务基础满意”的小餐饮店给发证;对无法整改的，劝其转行;针对烧烤店的特殊情况，结合实际，制订可行的方案和标准进行规范，有效处理无证经营等违法违规行为。这次行动共出动执法人员297人次，排查小餐饮117家，责令限期更正32家。Р 四、完善机制，巩固结果。开展针对小餐饮单位量化分级管理，依据风险高低确定巡查频率，把日常监管和专题整改有机结合起来，加大对关键区域、关键对象、关键问题的排查力度。Р 下步工作本局将对已完成整规任务的，组织回头看，查漏补缺，预防出现漏网和反弹，确保小餐饮食品安全工作有效巩固。深入加强对以整理工作的总结提炼，立刻总结好的经验和做法，分析存在的问题和困难，研究整规工作的对策方法，确保小餐饮食品安全专题整改结果。
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