实效。餐饮安全监管部门要对全区餐饮安全专项整治工作进行认真总结,区食品药品监督所将全区餐饮服务食品安全专项整治工作汇总后,于2011年12月15日前报市食品药品监督管理局。对整改不到位的,将实施问责并视情况进行通报。五、工作要求(一)?加强领导,周密部署。餐饮安全监管部门要将餐饮安全工作列入重要工作日程,积极争取当地政府和财政支持,加大对餐饮安全工作的人力、物力支持,加大经费投入。积极探索餐饮安全监管的有效手段,探索、完善食品药品监管机构建设,发挥社会监督员监督作用,广泛引导和动员中小学师生和学生家长积极支持农村餐饮安全监管工作,不断提升餐饮安全工作保障水平。(二)?分片包干,落实责任。餐饮安全监管部门在做好全面工作的同时,要将监管力量下沉,分片包干,实施网格化监管,责任到人,形成中小学食堂餐饮安全监管责任表。确保餐饮安全专项整治工作确定的各项工作措施落实到位。餐饮安全监管部门要在当地政府的领导下,按照职责分工,对辖区内中小学食堂和学校周边餐饮服务单位等重点场所进行拉网式排查,深挖细查、及时排除餐饮安全隐患。(三)?打防结合,严厉查处。要强化对餐饮服务单位的培训力度,分类、分批对餐饮服务单位业主、餐饮安全管理人员和从业人员进行教育培训,提高餐饮从业人员的法制意识和食品安全意识,督促引导其守法经营、诚信自律。要强化行政执法与刑事司法的衔接,涉嫌犯罪的,要及时移送公安机关处理。(四)?广泛发动,共同参与。要加大餐饮安全宣传教育力度,利用食品安全宣传周等活动集中深入地向消费者宣传普及法律法规和食品安全知识,增强食品安全风险意识和维权意识,提高辨别假冒伪劣食品的能力。餐饮安全监管部门要实施有奖举报制度,设立专项举报奖金,对举报人员进行奖励,尤其是重奖内部举报人员,充分发挥新闻媒体舆论监督作用,形成全社会关心、关注食品安全的良好氛围。郑州市食品药品监督管理局管城分局2011年9月1日
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