秩序有了明显好转,食堂和饮食摊点餐具消毒和卫生制度得到了进一步的落实,食品原料和调味品质量得到有效保证。Р一、加强领导、提高认识Р此次专项整治关系全体师生生命健康安全和切身利益,区食药安委办、教育局、卫生局对这项专项整治活动十分重视,专门成立了领导小组。相应要求各幼儿园成立相应的领导小组,并明确专人负责,综合协调整个专项整治活动。Р二、对照检查、查漏补缺Р为确保专项整治工作取得实效,此次工作由区卫生局牵头负责,区工商、质监、教育等部门配合,各相关部门应发挥职能作用,依法加强监督管理,落实责任追究制度,大力推进学校食堂量化分级监督管理工作,加强卫生监管;根据卫生部门的监督检查意见和建议,教育部门要督促有关存在问题的食堂认真进行整改。各监管部门对整改情况加强督查,对整改后仍达不到要求的要依法进行处罚。Р各幼儿园充分发挥各部室整体联动效应,对本园食堂、小卖部及食品供应商的卫生许可证、健康证进行了全面核查,食堂工作做到一下六点:一是要采购放心肉、无公害蔬菜,严禁人情肉、关系菜;二是储藏和保管做到“四隔离”,对储藏室要定期消毒、通风;三是剩饭剩菜及时处理、不卖回锅菜;四是餐厅要做到空气清新,地面、墙面整洁、无积尘蛛网、餐具摆放有序、分类分架;五是卫生消毒措施要齐全,有专门的消毒人员;六是食堂工作人员要每个月进行一次体检。通过这些;措施,确保了幼儿园食堂从业人员的素质和食品安全,此外,各幼儿园每天均派人深入到学校周边300米地段进行巡查,联合城管部门对校外小商小贩进行了有力的整治。Р三、建立机制,确保长效Р为达到长效管理目的,我们借这次活动,建立了多部门联动检查制,及时发现和消除卫生安全隐患;建立了检查结果通告制,及时改进卫生安全措施,防微杜渐;建立食堂管理人员尝菜制,确保学生食品安全。Р总之,在这次整改活动中,由于全区上下一致重视,措施得当,活动成效非常明显,未出现一起食品安全事故。
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