、合理有序地处理食品安全事故，把损失减到最小，依据《中国突发事件应急预案》、《中国食品安全法》、《国家重大食品安全事故应急预案》和《餐饮服务食品安全监督管理措施》等法律法规和规章要求，结合本单位的实际情况，制订本预案。Р 一、领导小组成立食品安全事故应急处理领导小组，负责本单位食品安全事故应急处理工作。РРР 组长：Р 副组长：Р 组员：Р 二、应急处理程序Р 一 立即汇报发生食品安全事故后，相关人员立刻向食品安全事故应急处理领导小组汇报；立刻停止生产经营活动，封存造成或可能造成食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。Р 自事故发生之时起2小时内向县级人民政府卫生行政部门 联络电话：4601826 和食品药品监督管理部门 联络电话：4607920 汇报，汇报内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，关键临床表现，可能引发中毒的食物等。并根据相关Р 部门的要求采取控制方法。Р 二 立刻抢救在第一时间组织人员，立刻将中毒者送医院 120 抢救。Р 三 保护现场发生食物中毒后，在向相关部门汇报的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物 呕吐物、大便 要保留，提供留洋食物。Р 四 责任人及相关工作人员，要配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理如实反应食品安全事故情况。将病人所吃的食物、进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的关键特点，可疑食物的、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向相关部门反应。РРР 三、事故责任追究对事故延报、谎报、瞒报、漏报或处理不妥的，要追究当事人责任；食品安全事故应急处理领导小组力量做好中毒人员的抚慰工作，确保不让事态扩大，任何人不得自行散布事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。
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