、专人保管、专人使用、专人登记制度。库存食品严格做到离地离墙,不过期。储藏室由保管员专人保管,储藏室经常保持整洁、有序,食品储存符合管理要求。(九)?学校要求餐饮公司食堂严格控制制作豆角、发芽马铃薯、野生菌、野生菜;严禁食堂采购、储存、使用亚硝酸盐,严防食物中毒事故的发生。(十)要求餐饮公司食堂对每餐次食品都进行了留样,并进行了留样登记记录,每种样品不少于100克,每次留样不少于48小时,有专用的留样容器和留样冰箱。二、加强学校秋季传染病防控(一)?成立领导小组,认真落实责任学校成立以校长为组长,值日教师和班主任为主要责任人,高度重视学校传染病防控工作,把做好学校传染病防控工作作为保障学生身心健康、维护学校和社会稳定的大事来抓。(二)?健全疫情监控与报告制度。我校坚持做好晨检、午检、疫情报告制度及学生因病缺课直报工作,做到传染病早发现、早报告、早诊断、早治疗。学校任课教师和值日教师及吋了解学生的出勤、健康情况,一旦发现传染病病人或疑似病例,按规定及时向学校领导、中心学校及镇卫生院报告。(三)?整治周边环境,保障通风换气。我校每天都对教室、图书室、办公室、厕所、操场等学习、生活、活动场所进行了消毒、清理,经常保持良好的环境卫生,落实值日教师负责学生学习、生活、活动场所的通风和保洁工作。(四)?积极组织各种宣传教育活动。我校充分利用健康教育课、班会、队会、板报、国旗下的讲话、家长会、给家长一封信等形式,使学生了解传染病防控知识,教育学生养成良好的个人卫生习惯和饮食习惯,鉴别食品卫生常识,提高自我保护意识。向学生家长宣传预防传染病和食品卫生安全的有关知识和要求,并要求家长关注学主的身体健康状况,发现学生身体健康状况有异常吋,应及时带学生到正规的医疗机构就诊。2016年10月17日关于开展秋季学校食堂食品卫生安全和传染病防控专项整治工作总结民权县程庄镇中集小学2016年10月17日
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