生产经营B、通过各种途径告知消费者停止食用C、当场销毁相关食品D、研究改进生产工艺方法31、县级以上食品药品监督管理部门组织建立由()等相关领域专家组成的食品安全专家库,为不安全食品的停止生产经营、召回和处置提供专业支持。A.医学B.毒理C.化学D.食品E.法律F.金融32、国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂、食品相关产品中()危害因素进行风险评估。A.生物性B.化学性C.物理性D.辐射性33、维生素B1缺乏的症状有()A、脚气病B、胃肠蠕动减慢,消化液分泌减少,食欲减退C、口角炎、唇炎、舌炎D、眼睛暗适应能力差,干眼症34、关于食品标签和广告,说法正确的是()A、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,标签应当标明主要营养成分及其含量B、生产经营转基因食品应当按照规定显著标示C、食品广告不得涉及疾病预防、治疗功能D、保健食品广告应当声明“本品不能代替药物”35、我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒()。A、餐具B、饮具C、熟食品容器D、水果四、简答(20分)保健食品和药品有什么区别?答案:1-6-10BCDCB11-15√√√X√16-20√√√√X21-25√XX√X26、ABCD31、ABCDE32、ABC33、AB34、ABCD35、ABC27、ABC28、AB29、BC30、AB四、(1)使用目的不同:保健食品是用于调节机体机能,提高人体抵御疾病的能力,改善亚健康状态,降低疾病发生的风险,不以预防、治疗疾病为目的。药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病,有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质。(2)保健食品按照规定的食用量食用,不能给人体带来任何急性、亚急性和慢性危害。药品可以有毒副作用。(3)使用方法不同:保健食品仅口服使用,药品可以注射、涂抹等方法。(4)可以使用的原料种类不同:有毒有害物质不得作为保健食品原料。
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