、安全管理1、未经许可,除食堂工作人员外,任何人员不得进入厨房;2、不得私自动用厨房灭火器设置;3、厨房及就餐区严禁吸烟;4、使用炊事用具要严格遵守操作规程,防止事故发生;5、食堂工作人员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关、设备等。八、员工就餐管理1、项目部食堂每日提供中、晚餐。抢工期间根据项目部实际情况安排提供夜宵,节假日根据项目部值班安排是否提供就餐;2、所有人员必须在规定时间内用餐,午餐时间为11:40—12:30、晚餐时间为17:40—18:30、夜宵时间根据实际情况安排。请所有员工按规定就餐,不得提前就餐,如因工作需要推迟,提前或增加就餐人员,应由各部门负责人提前通知所属项目部食堂管理员,以便食堂做好相应准备;3、员工就餐须向厨房提交用餐券,一餐一券(重复使用);(用餐券由公司综合部分表标段印制,项目部各标段负责人或指定人员于综合部签字领取。用餐券分为正餐券和加餐券,正餐券两张为一天的餐标15元,加餐券一张餐标为5元。每天用餐完成后各项目部经办人员回收餐券进行登记(见附表1)。项目部于每次进行餐费报销时将项目人员领取用餐券的领取表(见附表2)原件作为报销凭证一并传回公司审核,项目部留存复印件或扫描件。)4、员工在就餐时须保持良好的就餐秩序及餐厅卫生,保持地面清洁;就餐后的残物、牙签、纸巾等杂物不能随地乱丢,须倒入指定的垃圾桶内,并把餐具放置在指定位置;5、文明用餐,按量取食,禁止浪费,不得起哄、拥挤;就餐时不准大声喧哗、吵闹、敲碗、制造噪音,违者处罚;6、就餐员工应爱惜食堂公用物品,对过失损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿;对故意损坏各类设备、设施、餐具、厨具的应按原价的二倍赔偿,并视情节按公司制度给予处罚。附件1:项目部标段用餐券使用登记表日期正餐券使用数加餐券使用数合计金额备注附件二:项目部标段用餐券领取签收表日期姓名岗位正餐券领取数加餐券领取数备注
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