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活禽交易屠宰市场制度

上传者:hnxzy51 |  格式:docx  |  页数:8 |  大小:15KB

文档介绍
消毒药液,常年保持消毒液的有效浓度。3、一日一清洗消毒。禽类经营业主每日负责清除本摊位禽类羽毛、粪便、血污以及宰杀活禽的内脏、废弃物等,配合市场开办方在每日收市后对禽类经营、宰杀场地以及笼具、自动拨毛机、宰杀器具等进行一次全面清洗、消毒;原则上活禽交易和宰杀日进日清,不得将已经运至市场内供消费者点杀的活禽再分销或外运出场。4、一周一全面清理消毒。市场开办方和经营业主每周进行一次大扫除,全面清理、打扫禽类经营、宰杀场所,并对经营场地、活禽笼具、宰杀器具等进行彻底消毒。5、一月一轮流休市消毒。通过媒体或在市场醒目位置公告安排活禽市场轮流休市时间。每月每个市场至少轮流休市一次,每次休市时间天,休市期间,对市场禽类交易、宰杀区域进行全面彻底的清洗、消毒。6、禽类交易市场工作人员、禽类分拣人员、销售宰杀人员等工作时应采取相应的卫生防护措施,工作服、帽、靴、围裙、手套、口罩等用品要每天清洗消毒。7、运载活禽进入市场的车辆、运送工具在装前和卸后要及时清理、消毒。8、严格按比例配制消毒药,消毒药液应现配现用,交替使用。(1)场地、排水沟等用有效氯500"---1000mg/L消毒剂溶液或0。1%过氧乙酸溶液(8ml/m3)气溶胶喷雾消毒:(2)禽笼、自动拨毛机等用可有效氯500mg/L消毒剂溶液或0。1%过氧乙酸溶液喷洒消毒,作用60分钟以上:(3)带禽消毒,用百毒杀配制成1:300倍的水溶液喷雾消毒。(4)禽类内脏、羽毛、血污、粪便等废弃物,可喷洒有效氯1000~2000mg/L消毒剂溶液,作用60分钟以上,消毒后深埋:(4)使用其它消毒药物按标签说明配制使用。9、认真做好消毒记录。如实记录消毒时间、消毒药、消毒浓度、消毒人员等,消毒记录保存2年以上。10、依法接受动物防疫部门的监督检查,凡因防疫消毒工作不力造成高致病性禽流感等重大疫病发生与传播,将由动物卫生监督机构依法追究责任和处罚。

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