餐饮服务单位食品添加剂使用登记本Р单位名称:Р负责人:?Р原料及食品添加剂使用情况登记表Р日期Р当日面粉使用量(KG)Р当日食品添剂名称及使用量Р当日成品数量Р泡打粉(g)Р碳酸氢钠(g)Р酵母(g)Р包子Р馒头Р花卷Р注:严格按照食品添加剂使用范围和用量使用食品添加剂,不得超范围和超量使用。使用的食品添加剂须公示在就餐场所。Р餐饮服务单位食品添加剂采购登记本Р单位名称:Р负责人:?Р餐饮服务单位食品采购与进货验收台帐Р进货时间Р产品名称Р规格Р数量Р供货商Р联系电话Р生产日期或批号Р保质期限Р保存Р验收情况Р验收人签名Р条件Р填写说明:Р食品类别:可分为定型包装食品(预包装食品)、散装食品、食品添加剂等。Р保存条件可分为:(1)冷冻;(2)冷藏;(3)常温。Р验收情况包括:(1)包装是否完整;(2)标识是否齐全;(3)我色香味等感官性状是否正常;(4)处理情况(退货应注明)Р产品检验或检疫合格证明、购物凭证及其他有关食品安全证明按进货时间排序,一并附于本表后保存备查。Р食品添加剂使用公示表Р我单位使用的食品添加剂是依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品添加剂使用卫生标准》、《食品营养强化剂使用卫生标准》及列入国家卫生部新增品种公告目录的食品添加剂要求,按规定使用,为确保消费者饮食知情权,现就食品添加剂使用等有关事项公示如下:Р食品添加剂名称Р用途Р用量克/公斤(毫克/公斤)Р执行的国家标准Р单位名称: Р 公示时间: 年月日
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