Р2、提前一个月开始员工岗前培训Р3、开业前十天开始上岗(做清洁) Р十四、广告策划Р1、提前1个半月策划完毕开业广告Р2、提前1个月开始出现广告Р3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告Р4、提前20天策划完毕开业庆典方案Р十五、供货商入场Р1、提前两个月开始接洽供货单位Р2、提前1个月定下供货商名单Р十六、手续办理装修之前开始办理各种经营手续(工商、税务、城管、派出所等),开业前必须完善。Р十七、规章制度提前一个月必须写完公司所有规章管理制度Р1、企业理念Р2、财务管理制度Р3、员工守则 5、采购管理制度Р6、楼面管理制度Р7、宿舍管理制度Р8、员工奖惩制度Р9、各部门人员职责Р10、黄小平十常管理法Р11、员工绩效考核管理法Р12、公司会员管理手册当上述各项工作完成后,一个正规的,有生气的餐饮企业才算真正诞生了,但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体,强劲的管理班子,独特的营销策划、不断在观念、服务、环境、菜品、上进行创新。不断打造亮点餐厅就会出现火红的场面,通Р过口碑相传,逐步形成品牌,连锁全国。Р篇二Р一、快餐店概况Р1.本店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。Р2.都市快餐店位于威海路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,3.都市快餐店的所有者是×××,餐厅经理×××,厨师×××,三人均有6年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。Р4.本店需创业资金万元,其中万元已筹集到位,剩下万元向银行贷款。Р二、经营目标Р1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海
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