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酒店提质增效活动方案

上传者:徐小白 |  格式:docx  |  页数:13 |  大小:50KB

文档介绍
要求快速就能为客人办完入住手续;Р2Р3、当客人办理结账及收款事宜时,酒店员工应当以高效率完成;Р1Р4、酒店员工应当在电话铃响三声时,便将电话接接通,同时总台必须提供24小时的电话服务;Р1Р5、当有车辆到达酒店门口时,礼宾人员待车辆停稳后及时上前为客人开门及搬运行李物品到制定房间,必要时可代客人停车;Р2Р1、当客人临时提出加床、增添浴巾的服务时,酒店员工必须在服务需求发出10分钟内将客人所需的物Р2Р客房Р品送入客房内;Р2、客房部员工整理床铺要达到舒适、方便、整洁、安全等标准,同时必须将整理一间客房的服务时间限制在25~30分钟之内;Р2Р3、当接到客人或前台员工通知查房时,及时到达所指房间,在2分钟内完成查房并告知前台;Р2Р餐厅Р1、餐厅服务员为客人选择好合适的包间后并带领客人前往,在客人进入餐厅落坐以后2分钟之内送上菜谱,等候客人点菜;Р2Р2、从客人点完菜到第一道菜送到餐桌,早餐必须限定在10分钟之内,中餐、晚餐则须限制在15分钟内;Р2Р3、客人就餐离席后,提醒客人带好随身物品并立即检查是否有客人遗留物及布草、餐具的清点检查,餐厅员工迅速将餐桌收拾完毕,并在清桌后完成重新摆台,全部时间不得超过10分钟;Р2Р4、客人在客房内进行电话点餐,餐厅员工要在电话订餐完毕后一定时间内将客人所需点菜及时服务到位,早餐送达间隔时间为25分钟,午餐送达间隔时间为30分钟,晚餐送达间隔时间为35分钟;Р2Р大堂吧及酒廊Р1、酒店员工要在客人落座后30秒之内前往迎候客人,为客人提供服务;Р1Р2、在客人点好所需要的酒水后,酒店员工一般要在3分钟之内将酒水送到客人桌上;如果出现营业高峰,员工也应当5分钟之内完成服务;Р2Р3、当客人用完酒水后,酒店员工要迅速把账单提交到收银处,方便收银员快速为客人提供结账服务,并完成清桌工作,准备迎接新的客人,完成这些工作必须在2分钟以内;Р2

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