便层出不穷。唐代中期就有“酒八仙”之说，称嗜酒的贺知章、李适之、崔宗之、苏晋、李白、张旭、焦遂八人为“酒仙”。八仙中嗜酒最著名的当然是李白。李白爱酒，他的酒诗也相当多，其中有许多名篇，《月下独酌》就是佳作之一，还有那一曲千古绝唱《将进酒》，虽说从某种程度是宣扬了一种及时行乐的消极情绪，但实际上也是诗人心灵深处回荡着的一曲痛苦悲歌：“君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月，天生我材必有用，千金散尽还复来。……”李白把自己的愁闷痛楚，恨不得都消释在酒中，没有酒就不会有他的佳作，也就不会有他的生活。他的《把酒问月》诗，表达的正是一种寄情于酒的愿望：“所愿当歌对清酒，月光长照金樽里。”还有那首《客中行》，也表达了诗人同样的心境。传说李白最终因酒而死，那是在他大醉之后，下到采石矶大江中捉月，结果被江水吞没了生命。唐代文人饮酒，极重花前月下之酌，李白的《月下独酌》即其一例。这实际上是诗人孤独寂寞境遇的写照，不仅在“月下”，而且为“独酌”，沉闷的心绪因酒而消散，随月而飘去。当然，也难免会有“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”的时候，那就很难得到解脱了。这是一门我们所独有的与众不同的文学，十分了不起。这是我们中华民族值得骄傲的过去！ РР第 3 页 共 10 页РРР 唐朝因为其繁荣强盛的国力致使了文化极度的绚烂，饮食文化作为文化范畴的一种自然也具有其独特的魅力。唐朝的饮食文化不仅如此，还有许多需要去挖掘，这就是中国文化博大精深、源远流长魅力的所在了吧！ Р 【参考文献】 Р [1]房千里.投荒杂录[普通古籍]：一卷[M].上海：国学扶轮社，1915. Р [2]刘d.旧唐书・玄宗纪上[M].北京：中华书局，1975 Р [3]段成式.酉阳杂俎校笺（套装1-4册）[M].北京：中华书局，1981.
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