费意见》中,全部明确要求实施商业和工业用电、用水、用气同价政策。但这一政策至今在本省未得到落实。现在电费已成为商业企业第三大成本支出,所以提议立即降低商贸流通企业用电用水用气价格。Р4、加大宣传力度,引导正确舆论导向,使居民勇于消费、正确消费。伴随社会发展进步,大家生活质量不停提升,高端餐饮消费已不再局限于公务等接待。最近媒体在对公款消费、高端消费高度关注同时,部分本为合理正当消费群体,也降低了其对高端餐饮Р消费行为,同时高端餐饮企业也因其代表高地位备受负效应影响。所以,对政府来说,应该正确引导餐饮消费而非抑制消费,提倡适度消费而非过分消费;同时转变观念,改变高级消费等同公款消费理念,规范接待标准,强化监督管理;认清正常商务接待和公款吃喝、腐败消费区分,为高端餐饮消费正名,帮助餐饮企业立即走出现在困境,使其步入健康连续发展轨道。РР(二企业层面:Р1、寻求机遇,应对挑战。即使目前经济形势不容乐观,市场竞争日益加大,商贸流通企业要主动应对,努力挖掘内部潜力,从购进、销售、管理等各个步骤降低费用开支,从严控制成本,寻求本身愈加好发展。同时主动寻求市场机遇,把握市场行情,大力拓展销售渠道,占据市场份额,求得稳定发展。Р2、正确定位,转变思绪。住宿餐饮企业要主动应对目前形势,立即调整本身经营状态,对本身重新进行合理定位,如餐饮业可由高端向中端转型、开发含有本身特色产品等;另外还要开拓合理有效营销渠道,实施对应促销方法,如调整菜品份量、打折优惠、承接同学会、家宴、婚宴等项目,放低身价,调整目标消费层,向客源多元化方向发展。Р3、推进结构优化,提升行业集中度。反腐倡廉,遏制公款消费是一项长久任务,必将对中高级餐饮市场带来一定影响,也必将带来住宿餐饮企业重新洗牌。借此良机,能够大力提升住宿餐饮业结构优化和形象提升,实施战略调整和转移,提升行业集中度和整体水平,推进住宿餐饮业健康有序发展。
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