,各项工作的好坏评价最终通过奖惩机制体现,监督落实精细化管理。三、食堂精细化管理对幼儿园领导提出更高要求1、幼儿园领导要身体力行做表率幼儿园分管食堂领导要做好学校后勤精细化管理工作,必须要有“精、实、细”的工作作风。食堂管理不但要注重工作的结果,更要注重工作的过程和细节。领导者既要对全局了然于心,又必须对细节做到心中有数,这样才能掌握主动权,求得工作效益的最大化。要做到这一点就要求领导者应身体力行,做好表率,要经常深入第一线,检查并指导工作中的细节问题。分管领导坚持每天必须巡查食堂,及时发现问题,及时解决问题。充分调动食堂人员的工作积极性,共同做好食堂服务工作。2、幼儿园领导对食堂员工的管理要体现人性化在食堂管理工作中,对各岗位的工作人员明确责任,严格要求是必须的,但同时要体现人性化的一面。这对激发他们为教育教学、服务育人的热情,克服和消除在幼儿园中低人一等的现象非常重要。管理者应切实认真关心他们的学习、工作和家庭。对他们的实际困难尽可能的给予帮助。如:食堂大师傅老匡,前段时间情绪低落,经过谈心了解到媳妇最近失业,家庭经济负担加重。园领导对此事非常重视,根据他媳妇的知识能力水平状况,研究决定,聘用其媳妇做保育员,以解决其就业问题。在感情上尊重他们,信任他们和理解他们、帮助他们。在这样对食堂员工的人性化管理的基础上实施食堂目标精细化管理,起到事半功倍的效果。精细化管理是新时期社会赋予幼儿园管理的新理念,是幼儿园未来发展方向的指引,是幼儿园适应现代教育改革的迫切要求。在幼儿园食堂管理工作中坚持以“细化”“务实”“精致"为基本原则,对幼儿园食堂工作的方方面面进行全面梳理,将各项工作的细节进行认认真真地排列,想得周到,管得到位,在精细化上做好文章。始终坚持以人为本,做到精心管理、贴心服务、用心育人,不断提高管理水平,优化服务质量,让幼儿园食堂管理与服务逐步走上规范化、高效能的轨道。
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