、抗生素等)、兽药残留和三聚氰胺等有毒有害化学物质残留。3、禁收及无害化处理3.1禁止收购下列生鲜乳3.1.1添加了任何物质的;3.1.2营养成份不达标的;3.1.3常规检查不合格的;3.1.4用非食品容器送收的;3.1.5经检测不符合健康标准或未经检疫合格的奶畜产的;3.1.6奶畜产犊7日内的初乳(但以初乳为原料从事乳制品生产的除外);3.1.7在规定用药期和休药期内奶畜产的;3.1.8其他不符合乳品质量安全国家标准的。3.2不合格生鲜奶的无害化处理对不符合乳品质量安全国家标准的生鲜乳,经检测无误后,在当地畜牧兽医主管部门的监督下销毁或采取其他方式无害化处理。4、设备消毒生鲜乳贮存设施使用前必须消毒并晾干;使用后1小时内应清洗、消毒并晾干;不用时,用防止污染的方法存放好,避免对生鲜乳造成污染。5、记录记载5.1记载内容5.1.1生鲜乳收购记录,由收奶员负责记录并签字。5.1.2生鲜乳检测记录,由检验员负责记录并签字。5.1.3生鲜乳销售记录,由销售经办人负责记录并签字。5.1.4生鲜乳运送交接记录,由押运员记录,并由收奶单位经办人、押运员、驾驶员、乳制品企业收奶员共同签字。5.2记录格式记录格式按照农业部办公厅农办牧[2008]67号文件提供的格式,由县级畜牧兽医部门统一印发辖区内收奶站。5.3记录保存收奶站各项记录装订成册,保存二年。6、监督管理6.1巡查制度市(州)县(市、区)畜牧兽医主管部门定期和不定期巡查辖区内所有奶站。6.2巡查内容6.2.1对向奶站供应生鲜乳的奶畜进行乳腺炎、结核病、布币杆菌及其他传染疾病检疫。6.2.2督促向奶站供应生鲜奶的养殖场(户)依法使用兽药、饲料等投入品;6.2.3监督向奶站供应生鲜奶的养殖场(户)执行奶畜休药期和产犊后7日内初乳的禁售;6.2.4督察派出的驻站质量监督员履行职责情况。原文出自【农粹网】,转载请保留原文链接:农粹资讯网
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