,熟悉上菜顺序,菜品,禁忌等1.在社交场合中能按照礼仪规范进行人际交往。2.仪态优雅。落落大方,展现出良好的礼仪风范重难点及解决方法重点:1.熟练运用日常礼貌语言2.在社交及服务场合展示彬彬有礼的礼仪风范难点:1.礼貌语言的熟练运用2.介绍自己及他人解决办法:1.情景模拟练习教学方法反复强化训练各种行礼方式等2.礼貌语言强化训练教学建议1.建议采用多媒体、幻灯片、录象,结合传统教学手段进行讲授;2.建议采用教师示范、学生示范、学生感知训练方法进行课堂演练;3.建议模拟具体场景,学生分组、分角色进行各场景的礼仪技能演练,激发兴趣,以提高学习效果。模块四:职场活动礼仪学时:8学时工作任务任务一:面试礼仪任务二:电话礼仪任务三:名片礼仪任务四:接待礼仪教学目标知识目标技能目标素养目标掌握面试的技巧2.掌握电话使用中的礼貌用语3.掌握名片的递送,索取,留存等礼仪4.掌握接待礼仪中的引领,安排座次,奉茶等学会面试时的着装,自我介绍,回答问题等技巧学会使用电话交谈中的礼貌用语学会正确制作名片,使用名片4.学会引领来宾的正确走位,包括走廊,上下楼梯,电梯等;学会正确的倒茶方式;学会根据宴会的性质与来宾的身份为参加宴会的宾客安排座位;乘车的座位。1.具有组织重要会议及宴请宾客的能力2.具备接待重要来宾的能力3.提高协调组织能力重难点及解决方法重点:1.各种场合中的礼宾次序2.在社交及会议接待场合展示彬彬有礼的礼仪风范3.会议接待礼仪强化训练难点:1.大型会议中组织协调能力的培养2.各种场合礼宾次序的安排解决办法:模拟会议、宴会等具体场景,分角色扮演,训练礼宾次序教学建议1.建议采用案例教学、多媒体教学、情景模拟练习等教学方法;2.建议模拟具体场景,学生分组、分角色进行各场景的礼仪技能演练,激发兴趣,以提高学习效果;3.建议学生将本组模拟场景实训拍摄下来,同学们互相观摩,找出问题,取长补短。
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