清慧解释说:“在餐厅的环境中,团队精神非常重要。给顾客提供优质服务是麦当劳的追求,要提供好的服务,员工必须具有良好的人际沟通能力。而且,麦当劳员工的年龄跨度很大,从18岁到45岁,员工只有学会互相信任、互相配合、融洽相处并团结一致,才能更好地完成工作。”雅量对待跳槽员工跳槽问题向来都是职场中备受争议的话题,员工认为,跳槽有利于更好地发展,因此,企业应该有雅量;陈清慧笑着表明态度:“麦当劳乐于培养人才。”据了解,目前麦当劳中国员工(主要指餐厅的服务人员)的离职率约为50%,管理人员(主要指餐厅的管理组人员)的离职率约10%左右。陈清慧认为,这样的离职率,我们是可以接受的,即便在美国,服务人员的离职率也接近50%。那些离职的餐厅员工,可能是因为他们在择业方面还没做好决定,将在餐厅工作作为一种过渡。对此,我们很理解,并且仍然把那些离职的员工当做我们的朋友。陈清慧表示:从另一个侧面看,麦当劳也对社会贡献了很多人才。如今,不少企业在聘用员工时,如果有麦当劳工作经历,录取的机会大一些,这意味着我们给予员工的培训和成长机会被社会所认可。上海麦当劳被政府授予青年见习基地,是首批获得该资格的40家企业中唯一的一家餐饮性企业。麦当劳乐于为社会培养人才,愿意成为服务社会的优秀企业公民。2.麦当劳的用人之道体现在哪些方面?领导者科学用人的艺术表现在:(1)唯才是举。依据人的才能来选拔人才。(2)用人所长。领导者不能因为细小缺点而忽视人的大才大德。(3)知人善任。领导者要根据每个人的特点安排其工作,发挥其长处。(4)要有勇气选拔名望和才学超过自己的人。2.麦当劳的用人之道体现在哪些方面?第一,用人严格。每一个进入公司的人都必须先熟悉做汉堡包和炸土豆条的工作,才能到更高的位置上去工作。第二,用养并重。在人才使用的同时,重视培养。第三,激励原则。物质或精神上的激励可使人发挥更大的积极性,创造更大的财富。
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