造景区品牌的和谐发展提供有力的后勤支持。6、?市场经济时代,行业优势互补Z诚信合作,促进了合作双方的共同发展和互利双赢,提高景区市场竞争力,促进了景区及餐厅整体的管理水平。三、经营定位把景区餐厅打造成一个以屮式自助特色素斋为主,集时尚、养生、休闲为一体的美食会所。A档次:生态餐饮高效的管理+安全的环境+贴心的服务+和谐的文化1、?景区配套餐厅适应了景区今后的发展,满足了游客增加的服务需求,有利于游客对景区的满意率,促进景区的稳定发展。2、?景区作为三亚生态旅游的代表,其经营与管理自不言待,是故餐厅的管理必须达到和同的高度,餐厅要有“市场意识、服务意识、品牌意识”,方能领先旅游景区业发展的潮流。B功能全面丰富,绿色生态,品种丰富,营养均衡游客来自五湖四海,不同地域,不同文化背景和经济能力,饮食需求湼别较大,全面优质的餐饮服务是景区发展提高品牌知名度的有力保障。四、经营目标总体经营目标:三方满意(游客满意、景区满意、社会满意)1、?切实保障游客的用餐需求,综合区域游客人数,景区餐厅数量未来发展的因索,合理配置经营规范,提供优质、全面的餐饮服务,满足各个层次游客用餐需求。2、?从软、硬件着手建设餐厅,使之硬件达标,软件一流,三方满意的高标准餐厅,为景区的和谐发展提供有力的后勤保障。保证餐厅服务水平能满足景区和游客的要求,使游客“高兴而来,满意而归”,树立良好的景区品牌形象。3、?在保证饮食卫生安全和旅行社、游客等需求前提下,以科学、高效的管理力创优异的经营业绩,以实际行动回报景区的支持与信任,努力实现景区、餐厅经济效益的双丰收,实现景区餐厅保值、增值,倾力打造“和谐餐饮、特色素斋”餐饮品牌。领跑海南团膳的高端品牌形象,达成甲乙双方互利发展,共赢的合作目标。五、经营团队经营团队组织机构图人员配置说明:拟就餐人数约40:1的比例配置工作人员,即就餐人数1000人,工作人员配置25人。
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