道什么叫膨化食品,以及从卫生角度认识膨化食品吃了好不好的问题。2.教育学牛科学吃零食以及培养节约的习惯。重占教育学生科学吃零食以及培养节约的习惯学习过程导学流程二备一、?导入师:(出示课题)同学们听说过膨化食品吗?你喜欢吃膨化食品吗?生答。师:今天我们就来认识一下膨化食品,了解食品的膨化过程。二、?学习新课1.认识膨化食品师:(出示实物或包装袋)你认识它们吗?吃过吗?请说出他们的名称。生答。师:我们把雪米饼,爆米花等经过高温高压后膨化出来的食品叫做膨化食品。下面请同学们说说你吃过的膨化食品的名称,形状,颜色,味道?生讨论交流(自由发挥,说得越多越好)师小结:膨化食品不仅味道好,而且很多多使用杂粮制成的,如玉米,蚕豆,大豆,还有的是用马铃薯,红薯等制成的。杂粮经过膨化之后变得好吃了,而且还提高了营养价值,便于人体消化吸收。真好!2.多吃膨化食品好不好。师:既然膨化食品经济又实惠,好吃又有营养,我们可不可以天天吃,顿顿吃呢?为什么?生讨论交流。师小结:膨化食品虽然很好,但前提是正规厂家生产的,符合国家卫生营养标准的。不过,膨化食品虽然好吃,我们可不能经常吃,更不可以天天吃,顿顿吃。这样一是浪费钱,因为食品经过膨化加工后价格比以前提高了很多倍,会造成我们大手大脚花钱的习惯;二是绝大多数膨化食品都含有人工合成的食品添加剂,色素,糖精,香精等,这些东西如果长期摄入,会对身体产生很大的危害。此外街边小摊小贩爆的玉米花,炒米等,虽然没有什么“人工合成化学剂”,但他的锅,罐却因在制作中含有金属铅,铅在高温高压下会渗到食物中去,所以经常或过多的吃了这些膨化食品,对人体也是有害的。因为铅被人体摄入后回在肝脏内沉积下來,使人慢慢的铅中毒。三、巩固围绕“健康,成长,助人”的主题展开讨论,引导学生用节约下买膨化食品的钱去帮助身边需要帮助的人,懂得在身体健康的同时更要做一个助人为乐,心理健康的好学生。
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