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食品生物化学教案(中职教育)

上传者:qnrdwb |  格式:doc  |  页数:22 |  大小:237KB

文档介绍
longation)、和终止(termination)o1、?卅动了(promotor)和转录的起始2、?RNA链的延长3、转录终止三、?转录后加工1、?mRNA的加工2、?rRNA的加工3、?tRNA的加工四、?RNA转录与DNA复制的异同1、?相同2、?不同第四节蛋白质的生物合成教学冃的与要求:1.掌握蛋白质合成体系的组分2.蛋白质的合成过程3.了解蛋口质合成后的定向输送和修饰重点与难点:1.蛋白质合成体系的组分2.蛋H质的合成过程基木内容:一、?蛋白质合成体系的组分1、?mRNAAi遗传密码2、?tRNA与反密码3、?核糖体的结构与功能4、?蛋口质合成中主要的酶及辅助因子(1)?氨酰tRNA合成酶(2)?转肽酶(3)?各种因了(均为蛋白质)(4)?酶激活剂⑸能量二、?蛋白质的合成过程(绘图说明)1、?氨基酸的活化2、?合成的起始阶段(1)?30s复合物的形成:(2)?70s复合物的形成:3、?肽链的延长(1)?进位(2)?肽链的延长(3)移位4、?终止阶段5、?多核糖体三、蛋白质合成后的定向输送和修饰1、?信号肽(signalpeptide)及其识别体2、?蛋白质合成后的修饰第十一章代谢调节控制?2学时第一节调控模式教学目的与要求:了解物质代谢调控模式重点与难点:代谢调控模式基本内容一、?神经调节二、?激素调节1、?激素的生物合成对代谢的调节2、?激素对酶活性的彩响3、?激素对酶合成的诱导作用三、?细胞内调节1、?细胞膜结构和酶的空间分布对代谢的调节2、?酶的牛物合成与降解对代谢的调节3、?酶活性对代谢的调节4、?相反单向反应对代谢的调节第二节反馈调节一、?反馈激活二、?反馈抑制:第三节诱导与阻遏一、?操纵子学说——原核基因表达的模型二、?可诱导操纵子——分解代谢基因表达的调节三、?可阻遏操纵子第十二章基因工程简介?2学时教学目的与要求:了解基因工程的方法、原理及应用

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