餐厅宴会预定提成方案

人人受益办法:1.发动员工参与。2.为员工培训营销常识3.为参与员工提供相应的宣传印刷品。5.凡是通过员工所预定客人,本人有权为客人奉送价值本桌消费额5%的菜品一份。6.本酒店签单单位就餐不享受提成。7.所有销售要在客人满意的前提下完成,否则不计发提成。产生严重投诉者,将给与50—100元罚款或取消提成。一、餐厅商务散客预定月累积金额?提成比例?备注5000元以下(含5000元)?3%?折扣低于8.8不计业绩5000—10000元(含10000元)?3.5%?折扣低于8.8不计业绩10000—15000元(含15000元)?4%?折扣低于8.8不计业绩15000—20000元(含20000元)?4.5%?折扣低于8.8不计业绩20000元以上?5%?折扣低于8.8不计业绩二、婚宴、宴会50000元以下(含5000元)?3%?折扣低于8.8不计业绩50000—100000元(含10000元)?3.5%?折扣低于8.8不计业绩100000—150000元(含15000元)?4%?折扣低于8.8不计业绩150000—200000元(含20000元)?4.5%?折扣低于8.8不计业绩200000元以上?5%?折扣低于8.8不计业绩三、会议一、新协议客户的开拓1、以协议价销售的提成=会场价×5%×天数。2、房价高于协议价的提成={(协议价×5%)+(会场价差价×30%)}×天数3、低于协议价客房的销售在部门总经理特批的基础上,只能按1.5%记提二、老协议户的维护1、以协议价销售的提成=房价×3%×天数。2、房价高于协议价的提成={(协议价×3%)+(会场价差价×30%)}×天数3、低于协议价客房的销售在部门总经理特批的基础上,只能按1.5%记提四、此提成方案执行范围:酒店所有员工;五、主要数据来源:宴会预订次日早晨报前一日的预定表,财务依据收银帐单和预订表对照统计销售人员的销售业绩;