在近几年有了长足的发展,实现了勾兑酒向国际标准的转变;实现了工业产品向农业产品的转变;实现了原料由不适宜地区向适宜地区即西部转移;与欧洲葡萄酒国家横向对比中,我们已经掌握了最先进的生产工艺、更优秀的设施设备并拥有更大的规模、更美观的酒窖;消费市场上讲,国内快速增长,进口酒所占比重下降等。但是众所周知,葡萄酒的质量是种出来的,而不是做出来的,“七分种植,三分工艺叫卩是此意。我们在葡萄种植上的理念与技术上的短板,已经让我们落后在起跑线上。3总述。目前,我国葡萄酒市场呈三足鼎立的态势,有来自国外的企业和品牌,有来自具有一定历史的木土企业和品牌,还有新进入者和联合品牌,总体上来说,国外品牌占据了高端市场,国内具有一定历史和专业的葡萄酒企业占据了中端市场,一些新进入者和杂牌主要处在低端。4营销模式分析从以前的抢占终端到自建或自营终端是主要的模式改变,以前,中国红酒消费终端不外乎商超、餐馆、酒吧等传统终端,而今,红酒沙龙和葡萄酒专卖店成了主要场所。红酒沙龙不同于酒吧,因为与酒吧相比,在红酒的品种、酒具以及环境氛围营造方面更具专业性,主要针对塔尖消费族群,基本上都是会员制的定向消费,提供电话订酒和专业存酒。专卖店主要有两种形式:第一种是单品牌专卖,即大型品牌酒业公司自投自建,除旗舰店以外,面积不超过100平方米,主要销售木企业品牌产品;第二种专卖店是全品牌专卖店,通常由商业流通企业投资建立,中型店营业面积--般不小于250平方米,大型店超过500平方米,陈列品款不少于1000种,汇集中国所有主要品牌和全世界主要国家的葡萄酒,这种形态的专卖丿占在国外很流行,尤其是在新世界葡萄酒国家,如澳大利亚,每一个城市都有2—3家大中型的全品牌专卖店,每个社区几乎都有一家小型的专卖店。对于企业来讲,则可以在高档宾馆密集地区建立一些中小型的专卖店,在人型卖场设立品牌葡萄酒专区,提供电话订购和送货上门服务。
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