/次。如8月份帮工为135人次,9月份为204人次,预计10月份将达到300余人次,此举可有效缓解服务人员短缺带来的压力,节约人力成本; 3、公司支援:超过一定客流量的酒店将提前向公司申请兄弟单位的人员前来支援。4、假期工补充:寒暑假可招聘假期工补充人力短缺,服务为1000元/月(不享有提成),传菜为800元/月,临时大型宴会小时工为5元/小时,每餐工作5小时,即25元/餐/人;5、离职员工补充:酒店离职服务人员帮忙,费用为40元/餐/人。优点:服务技能娴熟;缺点:费用较高。现在已经不采用了; 6、与同城的各高校合作,安排学生专业课实习,在寒暑假旺季时将实习生安插进来。7、在酒店人事部发布岗位招聘无成效之时,可发动内部人员招聘,执行《内部人员介绍奖制度》,此举已于二月份开始执行,能够起到一定的成效,且招聘来的员工稳定性较好。三、人员配置规划(1)人员职位晋升:按职位层级规划,每年调整一次。各部门同类职位工作人员间按比例,绩效优异的低层级的员工向上晋升; (2)人员职位降级:按职位层级规划,每年调整一次。各部门同类职位工作人员间按比例,绩效评价差的低层级的员工向下降级; (3)人员职位异动调整:职位异动是指不同类职位间的调整,不同类职位间的调整统一采取竞争上岗的办法。培训规划 (1)政策规定 轮岗周期:驻外人员需定期参加轮岗;内部轮岗每两年一次。 用人部门提出轮岗需求,人力资源部汇总、审核,编制轮岗方案报集团总经理审批。 轮岗人员须参加岗位培训,实习期不得少于 3天。 培训计划 1、制定培训计划,调查培训需求 持之以恒的有效培训可以给企业带来更高的服务绩效,也可以给优秀的员工带来发展的机会。 ①新员工培训需求调查 早新员工上岗之前,通过培训需求分析,了解他们对培训的希望和要求。 ②在职员工培训需求调查 在职员工培训的目标,应建立在提高知识、提高技能、提高素质的基础上。
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