上,干净无灰尘。展示冰柜:玻璃:干净透明:无水印、油污点、指纹印、残留胶带印迹。推拉门缝:无残留辣椒渣、油污。食品盘:边缘无油污。导柜档板下面:蚊子、苍蝇残骸。柜槽:无残留辣椒渣及产品。外观干净:无杂物,无油污,无胶带痕迹。内部:产品分类摆放整齐,无残留杂物,无油污。接待五部曲问候:欢迎光临,你好鸭!面带微笑+目光交流当目测距离顾客1-1.5米时,主动打招呼手掌伸直,手指并拢,拇指自然分开,掌心斜向上方,正确指引客户所需选购产品如同时接待多位顾客,轮其点单时,需致歉“不好意思,让您久等了”避免采用重复且机械的问候词寻问需求1、顾客类型——自助型顾客:给我那一盒19.9元的鸭脖?伙伴:好的!还需要带点什么?(或者直接介绍一两款我们主推的产品)顾客:不需要了伙伴:我们最新推出来xx产品+(产品卖点)+促销信息,需要吗?顾客:不要了伙伴:好的,谢谢!2、顾客类型——寻求建议顾客:这几种xxx,那种好吃啊?伙伴:您是需要辣的还是不辣的?顾客:需要辣/不辣的?伙伴:辣/不辣的,我们有顾客:x人吃伙伴:差不多需要x盒可以,xx钱顾客:好的/太多/太少了伙伴:(太多)你有x人吃,估计xx盒就够了。(太少)好的,我给您加一点。伙伴:接单三、推荐产品/新品/促销品信息顾客类型——追寻服务顾客:这里有什么吃的?伙伴:您是需要辣的?还是不辣的?顾客:需要辣/不辣的伙伴:辣/不辣的里面我们有xxx,是我们的特色菜顾客:(顾客认可)那就拿点xxx,您还需要其他的吗?伙伴:(不认可)我们这几种产品的确是点的最多的,请问xxx类的产品怎么样?顾客:(认可),点xxx类的产品伙伴:接单成交。四、唱收唱付-——消费XX,收您xx,找您xx!询问支付方式:现金,微信或支付宝现金:清楚的说出收款及找零金额并始终双手呈递找零。微信或支付宝:扫码枪扫顾客的付款码核对完产品,呈递产品和小票。注:先递找零,后呈递商品。
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