题与风格,中小城市大多餐饮风格形式雷同,但受沿海发达城市影响,餐饮建设逐步抓住某种风格流派的特征来设计,做得地道,从形式、空间、装修、陈设、家具都能连贯体现这一风格流派,使餐饮建筑有了明显的个性特征,具有主题既定的文化氛围,令人耳目一新。中式餐厅设计在我国的饭店建设和餐饮行业占有重要的位置,比如位于上海市浦东新区的上海浦东香格里拉大酒店,在现代工业建筑水泥混凝土的包装下,里面的“心”没有动摇,室内运用大量富有元素的色彩,大红、黄、金,那极具喜庆意义的中式餐饮大厅,还有人喜好的实木元素,檀香木色等的装饰无处不在。中式餐饮在人心目中占有重要的地位,于是在选择主题上面,餐饮建设者往往会选择中式设计作为餐厅主题定位。餐厅主题与就餐形式密切相关,譬如,在纯中式设计的主题餐厅一对情侣在周围熙熙攘攘的环境下吃西餐,那品味会大打折扣。设计方面运用中式独特的构图手法,装饰简洁凝重,有意忽略“界面”的装饰,而在于从整体空间着手,突出空间的节奏韵律感,创造高素质人文空间。设计主要运用花纹、雕刻等装饰来体现中原文化。在竞争日益激烈、品牌高度同质化的餐饮市场中,谁的特色越明显,谁的竞争力就越强。特色化经营已成为很多餐饮企业吸引消费者的一大差异化手段。 2.所在区域状况洛阳城位于洛水之北,水之北乃谓“阳”,故名洛阳,又称洛邑、雒阳、神都。境内山川纵横,西靠秦岭,东临嵩岳,北依王屋山——太行山,又据黄河之险,南望伏牛山,自古便有“八关都邑,八面环山,五水绕洛城”的说法,因此得“河山拱戴,形胜甲于天下”之名,”天下之中、十省通衢”之称。洛阳是的特大城市之一,国务院首批享有地方立法权的13个较大的市之一,著名旅游目的地和文化圣地。国内生产总值位居中部城市第五,非省会城市第一。(二)课题选址及周边环境课题选址在河南省洛阳市老城区附近,老城区是洛阳最早的建成区,是洛阳市六大主城区之一,也是全市的经济、文化、商贸
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