组1分)见图调味品(2分) 2(每组1)见图,两两对称成一直线烟缸、火柴(2分)2(每组0.5)见图,两两对称成一直线牙签(2分)(每组0.2)居中、底部平行,见图菜单(2分)2(每组1分)竖放在主人、副主人面前餐具与公筷之间口布(4分)2符合主题、整体协调、突出主位2(每组0.2)折法卫生、一次成型、花型逼真、美观大方托盘(3分)1托盘位置高于腰、悬于椅子外2动作平稳、姿势协调斟酒(13分)2开葡萄酒瓶方法正确,瓶口、木塞完好1酒瓶商标面向客人10(每组0.5)白酒、红葡萄酒按规定量斟酒台面设计与总体印象(10分)4台面设计主题明确,布置符合主题要求4颜色搭配合理,整体美观,具有强烈艺术美感2操作规范、娴熟、敏捷,动作优美失误扣分操作时每调整或重复一次扣1分餐具每落地或遗忘一件扣5分,每碰倒或碰撞一次扣1分。不滴酒,洒一滴扣1分,洒一滩或溢出扣3分时间18分钟每提前满30秒加1分,每超时满30秒扣1分。总分70分-扣分+提前分(-超时分)评委:仪容仪表评分表(客房、中餐、西餐项目)编 号: 日 期: 项目细节要求满分扣分得分头发(1分)男士:后不盖领、侧不盖耳、干净整齐1 女士:后不垂肩、前不盖眼、干净整齐1 面部(1分)男士:胡子刮净1 女士:淡妆1 手及指甲(1分)1、干净0.52、指甲修剪齐、不涂指甲油0.5服装(衣裤)(2.5分)1、专业设计,美观大方1 2、合体(不松不紧)0.53、干净、无污渍、熨烫平整、0.5 4、无破损、无卷起、扣子扣好0.5 鞋袜(1.5分)1、黑鞋0.5 2、男深女浅(袜)0.5 3、无破损、不皱0.5 饰物(1分)1、不戴饰物0.5 2、徽章(左胸选手牌)0.5 形体礼貌(2分)1、形象良好、表情自然1 2、举止礼貌、无不良习惯及小动作1 总计 10 评委:
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