素菜Р豆腐、家常豆腐、炝炒小白菜、小炒圆白菜、蒜Р茸洋花菜、清炒苦瓜、酱爆茄子、凉拌缸豆、、Р葱爆木耳、毛豆炒青椒、木瓜芋花、油焖豆角、Р凉黄瓜、凉拌折耳根、凉拌苦瓜、素炒小瓜Р白菜汤、青菜汤、冬瓜排骨汤、萝卜排骨汤、绿Р汤菜豆汤、番茄鸡蛋汤、豆芽汤、腌菜汤、三鲜汤、Р腊肉海带汤、香芋汤、南瓜汤Р夜宵米线、米干、面条、饵丝、饵块Р订餐可根据当日蔬菜~自选点菜。Р备注根据病人需求~可专门提供半流质膳食。Р以上菜谱仅供参考,具体以当日菜系为准。Р6、设备配臵: Р- 12 - Р序号类别数量单价,元, 合计,元, 备注 1 保温快餐车 2 1000 2000 饭菜保温 2 蒸饭车 2 3500 7000 快速煮饭 3 电饭锅 2 580 1160 煮饭备用 4 猛火灶 1 1500 1500 5 蒸汽灶 1 2500 2500 6 液化灶 1 1500 1500 7 电磁炉 2 500 1000 8 蒸笼 1,套, 600 600 9 抽油烟机 1 3800 3800 10 冰柜 1 5600 5600 11 消毒碗柜 2 2000 4000 12 木质碗柜 1 2000 2000 13 切肉机 1 2000 2000 14 工作台 1 1200 1200 15 快餐盘 150 20 3000 16 不锈钢碗 200 20 4000 17 10人桌椅 4,套, 3500 14000 18 4人桌椅 15,套, 600 9000 19 锅 15 130,均价) 1950 20 菜刀 10 40 400 21 餐具 6,套, 500 3000 22 洗菜盆 30 40,均价, 1200 23 货架 2 500 1000 24 刷卡机系统 3,台, 600 1800 就餐刷卡器及系统 25 就餐IC卡 400,张, 15 6000 26 电脑 1 5000 5000 就餐卡充值与统计
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