无可比拟的优点,如无相变、能耗低、工艺设备简单、操作方便可靠、分离效果好,同时不会造成环境污染等。Р(2)整个生产过程,基本上是连续进行的,符合生产向机械化、自动化、连续化、大型化方向发展的要求。Р3 厂址选择Р3.1 厂址选择的原则Р(1)符合国家的方针政策。Р(2)应考虑生产条件:食品工厂一般倾向于设在原料产地附近的大中城市之郊区;要有可靠地质条件,良好的卫生环境;无有害气体、放射源、粉尘及其他扩散性的污染源(包括污水、传染病院等)。Р(3)应从投资和经济效果考虑:应有较方便的运输条件;一流的供电条件;设在工矿企业或其他污染源的上风侧;且地势干燥、平坦,有充足的水,水质要好[16]。Р3.2 选择依据Р一个地区的工业布局,涉及到这个地区的长远规划。一个食品厂的建设,对当地资源、交通运输、三农发展都有密切的关系。厂址选择是否合理将直接影响到工农关系、城乡关系,有时甚至还影响到基建进度,投资费用及建成投产后的生产条件和经济效益。同时对产品质量和卫生条件,对职工的劳动环境等都有密切的关系。厂址选择工作,应在当地建委或域建规划部门的统筹安排,由建设单位负责组织力量进行,必要时可委托工程咨询公司或设计部门一起进行[16]。Р选择厂址时,应按国家方针政策,从生产条件和经济效果等方面考虑,还要考虑有机食品、绿色食品对厂址的一些特殊要求。在这个前提下选取厂址一般要考虑以下几个方面:Р3.2.1 原料资源Р厂址选择在资源较丰富的地区,便于运输,减少资金投入。Р3.2.2 水源与排水Р厂址附近不仅要有充足的水源,且水质要求符合饮用水的标准,地形、地势应使排水通畅,确保厂区的卫生条件,排放的废水应符合环保法,不得危害农副业生产。Р3.2.3 厂区Р厂区应少占耕地,不占良田,少拆或不拆民房,不破坏农业灌溉网,不与农业争水源。厂区所占面积以满足生产需要并适应考虑发展余地即可应以节约用地为原则。
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