谷粒菌种时,最好要有玻璃菌种瓶装,若用塑料袋装,很容易污染杂菌,成功率很低。Р 6.灭菌Р 谷粒菌种宜用高压灭菌。这里介绍一下手提式高压灭菌锅的使用:使用前,应先在灭菌锅内加入3000毫升左右的清水(最好用沸腾的),再放入消毒桶,放好菌种瓶,然后固定锅盖,勿使漏气。最后把灭菌锅方在火炉(电炉或接通电源)加热,当压力表指针达到0.5 kg/cm2时,打开排气阀,排除锅内的冷空气,如此重复一次灭菌效果更好。也可在加热时预先将排气阀打开,待水沸腾后排气10-15分钟,再关闭排气阀,通过压力表读数,当灭菌锅内压力达到所需要求后,控制热源,使压力维持在128℃即1.5kg/cm2压力下,开始计时,维持2-2.5小时,然后除去热源,使压力自然下降;切勿猛开排气阀,否则,因压力下降过快而使液体沸腾荐到棉塞上或使棉塞冲落,玻璃容器炸裂。当压力表指针回到0位时,打开锅盖,稍留一缝盖好,让锅内蒸汽逸出,并利用余热将棉塞烘干,10-15分钟后,将灭菌物品取出。若采用常压灭菌,维持8-10小时成功率很低,故要延长到18-20小时。灭菌后趁热扣瓶,及时把籽粒抖松,以防板结。Р 7.接种Р 灭好菌的菌种瓶移入接种箱,让菌种瓶内的籽粒自然冷却,在此期间要将接种室及接种箱进行彻底灭菌。籽粒冷却达到要求后,就可按常规方法进行接种了。Р 8.培养Р 接种后,在室温下培养,菌丝长到2厘米深时,拍瓶1次,使带菌籽粒上下均匀分散,这样可加快菌丝的生长,使菌龄上下一致。培养期间定期观察,发现污染瓶及时取出,以防扩散到其他菌种瓶。Р 三、谷粒菌种的使用Р 谷粒菌种可制作原种及栽培种的扩大培养,一瓶谷粒原种可接100瓶栽培种,它不仅操作方便,节省人力,更重要的是,因其发菌快,封面早,污染率大大降低,故提高了制种的成功率和制种质量。谷粒菌种用于栽培,可采用撒播或条播方法播种,成活快,菌丝生长速度快,产量提高13%~25%。
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