食用菌菌种生产Р第一节菌种概述?第二节菌种生产设备?第三节菌种培养基?第四节接种?第五节菌种培养与质量鉴定?第六节菌种保藏与复壮Р第一节菌种概述Р一、菌种概念?二、菌种类型?三、菌种生产程序Р一、菌种概念Р菌种Р担孢子或子囊孢子Р野生Р扩大繁殖后的纯次生菌丝体Р栽培Р来历Р野生菌驯化?原菌株改良?生物技术创新Р优良?菌株Р扩大?繁殖Р用于?生产Р实行纯培养?不含任何杂菌Р基本?要求Р二、菌种类型Р一级菌种----母种?二级菌种----原种?三级菌种----栽培种Р级别Р按Р保藏用种?实验用种?生产用种Р目的Р状态:固体菌种、液体菌种Р(一)级别不同的菌种Р1.一级种(母种)Р用分离法首次得到的?纯次生菌丝体Р概念Р概况Р培养环境Р试管、斜面培养基Р用途Р再生母种Р扩大原种?保藏用种Р菌丝弱而少、不可直接栽培Р特点Р2.二级种(原种)Р将母种扩大至粗放培养基上?形成的菌种Р概念Р概况Р培养环境Р菌丝较多而壮、适应性较强Р特点Р用途Р扩大栽培种Р大口瓶、较粗放的?液体或固体培养基Р3.三级种(栽培种)Р将原种扩大至粗放培养基上?形成的菌种Р概念Р概况Р培养环境Р菌丝多而壮、适应性强Р特点Р用途Р栽培生产Р菌种袋、较粗放的?液体或固体培养基Р不可再扩
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