、体软、褐斑,肉质薄、发糠,泥土。Р青萝卜Р颜色青绿、皮薄且较细,肉质紧密、形体完整,水分大,分量重Р糠心、裂开、刀伤、泥土多,局部腐烂。Р白萝卜Р颜色为洁白光亮,表面光滑、细腻,形体完整、分量重,底部切面洁白,水分大,肉嫩脆、味甜适中。Р糠心、花心、灰心、断裂、压伤、虫洞,毛根、糙皮,泥土多,表面有黄斑或褐斑。Р芋头Р颜色为褐色,表皮粗糙,个体适中,断面肉质洁白、肉中有紫色的点,肉质硬脆,不硬心。Р刀伤、根须、疤痕、泥土多,个体过小,肉硬但不脆。Р藕Р表皮颜色白中微黄,藕节肥大、无叉,水分充足,肉洁白、脆嫩。Р有外伤、断裂、褐色斑、干萎,颜色发黄。Р茭白Р叶颜色青完整,茎粗壮、肉肥厚较嫩、颜色洁白或淡黄色,折之易断。Р茎肉颜色青绿、有斑、较细且空,有刀伤或虫洞。Р竹笋Р笋壳颜色淡黄色、有光泽,笋体粗壮、充实、饱满,笋肉洁白脆嫩、水分多。Р断裂、黑斑、烂斑,笋壳干曲、壳肉有空隙,笋根变黑、肉变色。Р金针菇Р菌盖颜色乳白、菌柄淡黄色、根部淡褐色,菌身细短、挺直。Р腐烂、潮湿、枯萎、菌盖脱落、柄粗长、颜色发黄。Р芹菜Р叶翠绿、无主茎、分支少,根细,茎挺直、脆,芹香味浓,水分充足。Р茎粗、叶黄,分支多Р山药Р表皮呈淡黄、肉色,带有小须,横切面肉质洁白,味甘粉足,个大质坚。Р粗细不均,有斑点、有硬伤,须毛较少,泥土较多,横切面肉质发黄Р水萝卜Р颜色鲜红、皮薄且较细,肉质紧密,形体完整,水分大,分量重。Р糠心、断裂,有虫洞、畸形,泥土多Р角瓜Р果实呈圆筒形,果形较小,果面平滑皮薄、肉厚、汁多Р大小不均,尾部茎折断,表面无光泽,有外伤Р旱黄瓜Р嫩果颜色由乳白至深绿。果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。Р畸形、、发黄、质地较软,瘤刺少。Р杭椒Р果羊角形,长13厘米左右,横径约1.4厘米。青熟果淡绿色,微辣,老熟果红色。果面略皱,果顶渐尖,稍弯。Р大小不均、手感较软、发蔫、无光泽,个体弯曲度大
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