B 1350、GB/T 17891有关条款进行判定之外,还应执行以下内容。Р检验时,凡不符合GB2715、GB2762、GB13106的产品,判为不能供人食用产品。Р特征营养素符合5.2.1规定要求的稻谷,判定为该种富营养素稻谷;营养素不符合5.2.1规定要求的稻谷的不属于富营养素稻谷。Р初验不合格时,可加倍抽样复验,以复验结果为准。Р未按照稻谷产品标准标注质量等级时,按不合格判定。Р标签标识Р应在包装物上或随行文件中注明产品的名称、类别、产地、收获年度和月份。Р应在包装物上或随行文件中标明生产过程中是否施用特征营养素制剂,若施用应标明所用营养素制剂的种类和使用方法等。Р包装、储存和运输Р包装Р包装应清洁、牢固、无破损,缝口严密、结实,不得撒漏。不得带来污染和异常气味。Р储存Р应储存在清洁、干燥、防雨、防潮、防虫、防鼠、无异味的仓库内,不得与有毒有害物质或水分较高的物质混存。Р运输Р应使用符合卫生要求的运输工具和容器运送,运输过程中应注意防止雨淋和被污染。Р(规范性附录)Р均匀度的测定方法Р原理Р每批富营养素稻谷抽取10个有代表性的样品,通过测定其中营养素含量的差异来反映米粒之间营养素分布的均匀性。Р试剂Р所用试剂按各营养素测定方法标准执行。Р仪器和设备Р所用仪器和设备按各营养素测定方法标准执行。Р试样Р扦样和分样Р按GB 5491执行。每批富营养素稻谷抽取10个有代表性的实验室样品,每一实验室样品为200g左右。取样前不允许翻动或再混合产品。Р处理Р抽取200克左右的样品,按GB 5491要求,分成四份,每份50g,其中二份用以检验水分,二份用以检验营养素。Р分析Р按照各营养素测定方法标准测定营养素含量。Р均匀度的计算Р变异系数(2)Р(2)式中Р或РX1、X2、X3…、X10——10个试样的营养素含量;РX ——试样营养素含量的平均值;РS ——试样营养素含量的标准差。
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