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酒店(餐饮)员工管理制度大全

上传者:火锅鸡 |  格式:doc  |  页数:10 |  大小:89KB

文档介绍
Р第一条:康乐部的各项设备设施,责任区服务员必须了解他的工作原理,和简单故障排除方法。Р第二条:康乐部员工在进行操作电器设备时,必须按照操作规程进行,注意安全。Р第三条:客人在使用过程中,提醒客人注意操作规程,以保护设备。Р第四条:对设备设施经常进行维护保养,发现问题及时报告。Р第五条:康乐部对自己管辖区的设备必须按责任人签定保管责任书。Р十三、洗涤客衣的管理规定Р第一条:公司为会员提供有偿清洗运动服、运动袜服务。Р第二条:康乐部员工负责清洗工作。Р第三条:清洗前仔细检查运动服等是否有损坏,如有损坏及时通过销售内勤与会员沟通。Р第四条:清洗的运动服等必须在会员下次消费前熨烫平整,挂在更衣柜内。Р第五条:会员存放的其他物品如手巾、浴巾、澡巾等必须及时清洗,不得有异味。Р十四、低值易耗品管理办法Р目的:为加强低值易耗品的使用和管理,将从以下几个方面进行控制:Р第一条:各分部门使用的卷纸和面巾纸,员工禁止使用。Р第二条:各分部门使用的洗涤剂等用矿泉水瓶到库房出库并做到节约使用。Р第三条:清理卫生用的钢丝球、胶皮手套实行以旧换新(达到不能使用状态)。Р第四条:乒乓球室服务员服务时,要适时帮助客人捡拾,避免客人踩坏乒乓球,减少损坏。Р十五、茶艺室茶叶管理办法Р第一条:所有出售的茶叶必须在保鲜柜中储存。Р第二条:茶叶的购入和销售必须及时登记保管帐。Р第三条:保鲜柜中禁止存放其他物品,以保证茶叶的纯正味道。Р第四条:茶叶采取少进勤进的原则,防止茶叶变质。Р第五条:对客人寄存的茶叶要贴上标签妥善保管。Р十六、桑拿房使用注意事项Р第一条:使用桑拿房要提前20分钟预热。Р第二条:桑拿房在加热前必须将水均匀洒在石头上,不能干烧。Р第三条:在使用前将木桶内装满水,备用。Р第四条:随时注意桑拿房内的温度。Р第五条:在使用结束后,注意关闭电源开关。Р第六条:因服务员使用不当,造成损坏由责任人负责赔偿。

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