、无灰尘、肉渣、血水等;Р生鲜不锈钢托盘保持干净,随时清洁,不得有油渍、污垢、血水,特别是生鲜托盘四个角要彻底清洁;Р冷藏柜内外无血水、油污、肉渣、异味,特别是摊位槽处;Р冷藏柜里外不准张贴与千喜鹤食品无关的宣传画;Р生鲜操作台要随时清洁,定时消毒,无油污、血污、肉渣、杂物等;Р刀具要勤清洗、无油垢、血污、异味,特别是刀柄处要彻底清理;Р垛肉墩要勤清洗,保证其无肉渣、异物、异味;Р绞肉机每天定时拆装清洗,保证无肉渣、无异味;Р卖场地面保持干净、卫生、无烟头、纸片、肉渣、包装袋及杂物;Р卖场卫生无死角,特别是货架后面、设备设施,不易够摸处;Р生鲜操作台区地面保持干净,无肉块、肉渣、包装袋以及其它杂物;Р生鲜区卫生无死角,特别是设备、设施不易打扫处;Р店内墙壁无肉渣、血水、蜘蛛网,无乱贴礼画,无不美观现象;Р水池每天随时清洗,定时消毒,无油污、肉渣、骨头渣、无污水且保持无堵塞;Р店内空气流通,无异味。Р保证清洗售卖器具的清洁,包括操作台、收银机、电子称、计算器、点钞机,不得有污渍、血迹、灰尘。Р14、店面形象管理(以下条款,违反一次处项目主管50元/次/项罚款,处店员30元/次/项罚款):Р店员必须穿戴公司统一下发的工装、帽子,要求工作服整洁干净。Р保持店内形象物料的整洁干净,保持冰柜、挡板、室内灯箱、铜牌的卫生,不得有油渍、污垢、血水。Р保证宣传物料的完整,店内必须有空白海报、DM单、活动海报,海报等不足时要提前申请。Р店内悬挂的吊旗、宣传页、海报要时常更换,保证海报的整洁和时效性,促销活动结束后及时清除旧海报,不得张贴过期的海报和宣传品。Р不得悬挂除公司形象物料以外的宣传品。Р产品陈列要与价格签相对应,有陈列的产品必须对应有价格签,价格签书写要清晰。Р检查形象物料的完整行,出现破损、灯管损坏要及时报修。Р不得在室内灯箱、宣传展板上张贴海报、dm单等,不得遮挡现有的品牌形象。
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