Р姓名Р性别Р年龄Р联系电话Р手机Р董事长Р总经理Р联系人Р主料Р配料Р品种Р数量(克)Р品种Р数量(克)Р制作方法:Р成品特点:Р创意表述:(可另附纸,详细介绍原料的产地、口味特点、营养价值、季节变化,成品标准等。)Р申报单位意见:Р (盖章)Р年月日Р省级行业协会推荐意见:Р (盖章)Р 年月日Р注:1、申报单位填写此表后,送当地省级行业协会审核盖章并传真至中国烹饪协会认证办公室Р2、将填写好的(字迹工整)此表连同申报材料汇集后寄至中国烹饪协会认证办公室。Р地址:北京市西城区南滨河路27号贵都国际中心B座16层(100055)电话:010-63267964 010-66088005 邮箱:38780366@ Р “中华名小吃”申报条件和报送资料清单Р一、申报条件Р1、企业要有完备的执业手续,各项证照齐全,合法经营Р2、企业具有一定的规模和经历,在当地具有广泛知名度Р3、企业的形象较好,在行业中有良好的口碑Р4、小吃质量条件Р(1)有规范的小吃质量标准说明,包括主料、辅料、调料的规格要求、投料比例,加工时间限制、炊具设备,成品的特色特点等。Р(2)小吃特点鲜明,风味突出,被广大消费者接受。Р(3)小吃的品质稳定,不受季节、时间变化而影响成品质量。Р(4)小吃品种在市场上供应三年时间以上,为消费者公认的优秀小吃品种。Р(5)小吃品种对企业的销售具有明显的促进作用,在销售额中占有一定比例。Р二、申报“中华名小吃”所需准备资料Р1、填写完整的“中华名小吃”申报表。Р2、将填写好的申报表送当地省级行业(专业)协会,盖章推荐。Р3、企业简介、企业的各项证照复印件。Р4、法人代表和小吃的标准照片(最好刻成光盘)。Р5、有采购程序、采购制度、采购档案。Р6、使用的主要原料、配料有固定的生产基地(或供应商),并保存供应商档案。Р7、库存原料要有进出库记录。Р8、有规范的小吃质量标准说明。
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