中国烹饪未来发展前景研究

Р化资源的应用方面还是一个短板。?所以建立在文化创意型餐饮产品结构的理念下,?促进中国Р烹饪文化资源的运用与创意,应该是未来中国餐饮创新发展的方向。Р6?中国烹饪走向世界Р6.1 饮食观念需要进一步转变Р近年来, 中国人的饮食观念已经发生了某种意义的转变,?主要表现在以下方面:?随着城Р镇居民和已解决温饱问题的农村地区生活水平的普遍提高,?在社会大范围内, 饮食结构由充Р饥型向营养型过渡,消费层次由生存型向享受型过渡。Р6.2 中国烹饪的发展必须建立在国际环境的大视野中Р必须积极主动加入国际交流。?采用先进科学技术,?借鉴外来先进经验,?运用科学理论指Р导中国烹饪的发展。Р必须继承中国烹饪的优秀精华。?发扬中国烹饪的优良传统,?在保持民族风格、 保持中国Р5Р特色的前提下,取他人之长,为我所用。Р必须树立市场经济意识。?把中国烹饪不仅仅盾作对外交流的友好使者,?还要视为经济创Р收的手段,通过多种途径,采取多种方式,宣传中国烹饪,推销中国烹饪,发展国际旅游,Р开拓每外市场。Р7?结论Р本论以“中国烹饪未来发展前景研究”为题,主要从中国烹饪发展现状,中国烹饪发展Р的机遇来进行发析,最后再从中国烹饪未来发界方向和中国烹饪走向世界来阐述。Р本论文在对中国烹饪未来发展前景的研究还不够深入;?对中国烹饪发展前景分析也不够Р全面, 这是本论文现还存在的问题。?要对中国烹饪未来发展前景做一个全面的阐述,?还要从Р中国烹饪地位,中国烹饪未来发展状况分析,中国烹饪风味派未来的发展状况的研究。Р参考文献Р[1]?赵建民 梁慧 . 中国烹饪概论 [M]. 第一版 . 北京 : 中国轻工业出版社 .2014:1Р页 ,3 页 .Р[2] 杨柳 . 中国餐饮产业竞争力研究?[M]. 北京 : 经济科学出版社 .2009Р[3] 王子辉 . 中国饮食文化研究 [M] 西安:陕西人民出版社 .1997Р6