128人)食品质量与安全专业学生是可行的。Р六、我校食品质量与安全专业毕业生就业趋势分析Р食品质量与安全专业的学生毕业后可从事食品生产、食品质量与安全的管理、公共营养等方面的工作,就业部门包括全国各级食品药品监督管理局、质量技术监督部门的食品质量检测机构、食品卫生监督部门、农业部门的质检中心、工商部门的检测和监管机构、海关、出入境检验检疫部门、食品企业的产品策划和设计、管理部门,食品企业的安全质量控制和管理部门,社区的食品质量与安全服务部门,餐饮业的营养配餐部门。Р我们这次的调查结果表明,大多数企业未来三年每年对食品质量与安全专业人才均有一定的需求,平均每个企业每年人才需求数量为1~3人;因此,我校食品质量与安全专业毕业生将有较好的就业前景。Р七、总结Р通过这次调查研究,我们对于广东各地相关企事业单位对食品质量与安全专业人才的知识结构和能力要求等方面的情况也有一定的了解。大多数相关企事业单位都希望食品质量与安全专业的毕业生除了具有过硬的专业知识外,还应该具备一定的管理能力,熟悉各种质量管理体系的运作,熟悉相关的食品法律、法规和标准,具备食品检验和质量控制能力。另外,还要求毕业生动手能力强,能够吃苦,愿意下基层工作。Р对于人才培养,有部分相关企事业单位认为,应该增加学生的学习时间,加强学生食品专业知识的学习,切实提高学生的动手能力和分析问题解决问题的能力。Р总的来说,通过这次的调查,我们取得了广东各地相关企事业单位对于食品质量与安全专业人才的一些需求和培养方面的信息;这既增强了我们增设食品质量于安全本科专业的信心,对于我们今后提高和改善我们的教学工作也具有一定的指导意义。总结这次调查活动,我们发现,调查表的设计还有一些需要改善的地方;设计调查表时在用词方面一定要注意避免引起歧义和误解。希望在以后的调查研究过程中注意克服这些不足。Р 广东药学院公共卫生学院Р2004年9月18日
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