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肉丸车间工艺员作业指导书

上传者:你的雨天 |  格式:doc  |  页数:18 |  大小:64KB

文档介绍
当喷洒,应选择在墙壁上喷洒,但应避开生产固定设施,如设备、操作案面等。Р4、休息日或节假日进行药物灭虫后,再生产前应监督生产车间彻底用清水对案面进行冲洗后,方可生产。Р四、暂存库的保温措施Р每年五月份(具体根据气温变化决定),为确保暂存库内产成品的温度符合工艺标准。要求生产部在暂存库上设置棉门帘,同时在产成品出库时,开启风幕,保证库温及产成品温度。Р五、产成品运抵成品库途中的保温措施Р每年五月份左右(具体根据气温变化决定),在装卸工出库装车完毕后,应立即加盖棉苫布,迅速运至成品库。Р注意:Р1、应尽量避免气温最高峰时装车。Р2、棉苫布应盖严,不允许有产品外露现象,避免造成产品缓化。Р3、如产品生产厂距成品库路途较远,应尽量减少运输时间,到达公司后,无特殊情况不能在站台过久停留,应即卸车入库,以保证产品温度,避免缓化现象的发生。Р第八节劳动保护用品的领用Р一、每月月初工艺员可按公司规定的《劳动保护用品发放指标》领取劳动保护用品。Р二、工艺员在领取劳保用品时,到生产统计处开票并签字,交品控部经理签批。Р三、持签字后的《领料单》找低耗库保管员领取劳动保护用品。Р四、如全月劳动保护用品全部领用后,有特殊情况仍需领用,应先请示品控部经理同意后,方可到生产统计处开票领用。Р第四章异常工作纠正及预防措施Р第一节原定日生产计划的临时变更Р一、工艺员根据变更后的品种、产量计划,做好《工艺、质量标准》等方面的准备工作。Р二、由于生产计划的临时变更,为了避免出现疏漏,对变更产品在生产中的各个环节要有针对性地进行检查。Р三、内丸车间工艺员,应着重检查包装袋(盒)、包装箱的准备情况,与变更的品种的生产日期、类别、厂址等项目进行逐一检查。Р第二节停电Р一、在生产过程中突然停电,肉丸车间工艺员应立即向品控部经理汇报,并配合车间主任立即组织停产Р二、督促拌料、成型操作工将已抬至车间的肉馅送回腌制库内存放。

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