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食品安全核心知识读本教案

上传者:upcfxx |  格式:doc  |  页数:54 |  大小:557KB

文档介绍
过饱。Р二:暴饮暴食的危害Р1、肥胖Р 现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物,消化起来更加困难,多余的"营养物质"堆积在体内,其后果就是肥胖和一系列富贵病。无数科学研究证实,肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等。Р2、胃病Р 吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重,消化不良。此外,人体胃黏膜上皮细胞寿命较短,每2-3天就应修复一次。如果上顿还未消化,下顿又填满胃部,胃始终处于饱胀状态,胃黏膜就不易得到修复的机会,胃大量分泌胃液,会破坏胃黏膜,屏障,产生胃部炎症出现消化不良症状,长期以往,还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病。Р3、肠道疾病Р中国台湾科学家发现,脂肪堵塞在肠道里,会造成肠阻塞,大便黑色、带血。Р4、疲劳Р 吃得过饱,会引起大脑反应迟钝,加速大脑的衰老。人们在吃饱后,身上的血液都跑到肠胃系统去"工作"了,容易让人长期处于疲劳状态,昏昏欲睡。Р5、癌症Р 日本科学家指出,吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低,增加患癌几率。Р6、老年痴呆Р 日本有关专家还发现,大约有30%-40%的老年痴呆病人,在青壮年时期都有长期饱食的习惯。Р7、骨质疏松Р 长期饱食易使骨骼过分脱钙,患骨质疏松的概率会大大提高。Р8、肾病Р 饮食过量会伤害人的泌尿系统,因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出,势必加重肾脏的负担。Р9、急性胰腺炎Р 晚餐吃得过好过饱,加之饮酒过多,很容易诱发急性胰腺炎。Р10、神经衰弱Р 晚餐过饱,鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫,使兴奋的"波浪"扩散到大脑皮质其他部位,诱发神经衰弱。Р第四课:吃有吃相Р教学目标:Р1、了解吃东西不良行为会带来的害处。Р2、了解吃饭的时候要注意哪些事情。Р3、培养学生良好的饮食习惯。Р教学重点:培养学生良好的饮食习惯Р教学过程:Р导入:出示幻灯片,各种吃饭姿势及各种不良行为,学生讨论是否对,教师小结,导入新课

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