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食品安全基本知识

上传者:非学无以广才 |  格式:docx  |  页数:51 |  大小:119KB

文档介绍
Р问题七:用甜饮料解渴,餐前必喝饮料。甜饮料中含糖达 10%以上,饮后具有饱腹感,妨碍儿童正餐时的食欲。若要解渴,最好饮用白开水,它不仅容易吸收, 而且可以帮助身体排除废物,不增加肾脏РРРРРРРР问题八:吃大量巧克力、甜点和冷饮。甜味是人出生后本能喜爱的味道,其它味觉是后天形成的。如果一味沉溺于甜味之中,儿童的味觉将发育不良, 无法感受天然食物的清淡滋味, 甚至影响到大脑的РРРРРРР发育。同时甜食、 冷饮中含有大量糖分,其出众的口感主要依赖于添加剂,而这类食品中维生素、矿物质含量低,会加剧营养不平衡的状况,引起儿童虚胖。РРР问题九:长期食用“精食”。长期进食精细食物,不仅会因减少B族维生素的摄入而影响神经系统发育,还有可能因为铬元素缺乏“株连”视力。 铬含量不足会使胰岛素的活性减退, 调节血糖的能力下降,致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液中, 导致眼睛屈РРРРРРРР问题十:过分偏食。儿童食物过敏者中大约 30%是由偏食造成的。因为食物中的某些成分可使人体细胞发生中毒反应, 长期偏食某种食物,会导致某些“毒性”成分在体内蓄积, 当蓄积量达到或超过体内细胞的耐受量时,就会出现过敏症状。大量研究资料显示,不科学的饮食作为一个致病因素, 对儿童健康的影响并不比细胞、 病毒等病原微生物小。РРРРР保健(功能)食品与药品的区别是什么?РРР保健(功能)食品与药品则有十分严格的区别。药品是指用于预РРР防、治疗、诊断人的疾病,有目的地调节人的生理机能并规定有适应РРР症或者功能主治、用法用量的物质。РРР保健(功能)食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿РРР物质为目的的食品。 保健(功能)食品虽有调节人体某种机能的作用,РРР但它不是人类赖以治疗疾病的物质,?对于生理机能正常、 想要维护健РРР康或预防某种疾病的人来说,保健(功能)食品是一种营养补充品:

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