依然流行,它的缘起据说和文天祥有关。这些看似简单的锅碗瓢盆已然成为中国饮食文化的重要组成部分。Р其他反映饮食器具的汉字:Р鼎:鼎是煮肉和盛肉的。鼎以圆腹三足的为多。鼎足而立。Р鬲:鬲是三腳中空的煮水器,可容較多的水,又較易煮沸。鬲型式有雙耳、單耳和無耳等。最早的鬲是無耳的。鼎用于比较正式、隆重的场合,鬲则是生活常用的器皿。Р镬:是专门煮肉的。镬也是大腹,圆形,但没有足。(蔺相如)说:“臣知欺大王之罪当诛也,臣请就鼎镬。”Р甑(zèng):甑是蒸饭的工具,类似今天的笼屉。甑更常跟釜配套使用。《世说新语·夙惠》:宾客诣陈太丘宿,太丘使元方、季方炊。客与太丘议论。二人进火,俱委而窃听,炊忘著箄,饭落釜中。太丘问炊何不馏,元方、季方长跪曰:“大人与客语,乃俱窃听,炊忘著箄,今成糜。”太丘曰:“尔颇有所识不?”对曰:“仿佛志之。”二子俱说,更相易夺,言无遗失。太丘曰:“如此但糜自可,何必饭也?”Р釜(鬴):曹植《七步诗》: 煮豆持作羹,漉豉以为汁。萁向釜下然,豆在釜中泣。本是同根生,相煎何太急。Р甗(yǎn):商朝炊具。由兩種器物連接而成。上部的甑,口大腹鼓,底部有洞,可將食物放在上面。下部的鬲,可以放水在其中加熱。所以甗的用處和現代的蒸鍋一樣。Р四.结语Р汉字与饮食文化的关系是一个复杂的庞大的系统,如何研究汉字所体现的饮食文化、汉字与饮食文化的其他方面的关系,都是我们需要加以深入研究的问题。Р参考文献:Р[1]胡裕树. 现代汉语[M].上海: 上海教育出版社,1987Р[2]池昌海. 五十年汉语文化研究焦点概述[J].杭州大学学报,1998Р[3]汉语教程[M].北京: 北京语言大学出版社,2002.Р[4] 李晓琪. 对外汉语文化教学[J].北京:世界汉语教学,1998 Р[5]现代汉语词典[M].北京: 商务印书馆,2002 Р[6]史锡尧. 词汇分析[J].汉语学习,1994
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