,加强对于低俗文化、劣质文化的抵御能力,不断提升个人的思想觉悟和综合能力。Р 2.饮食文化和校园文化的有机结合Р 中国传统饮食文化与校园文化之间具有不可分割的联系,而饮食文化作为营造校园文化氛围的重要组成部分,它反映着师生员工的思维方式、价值取向以及行为方式等。饮食文化对广大学生的影响是潜移默化的,成效虽慢,一旦在可塑性极高的大学生心中树立起来,其作用和魅力则是不可小觑的,扎根学生内心的文化萌芽更会影响其终生。开展大量的形式新颖,内容丰富,趣味无穷的实践项目,使学生的道德境界能够在生活实践中得到提高,精神世界变得更加丰富、充实,大学生的人文素质能够得到提高,并逐步形成自己的人生观、价值观。Р 3.饮食文化和高校课程的有机结合Р 开设烹饪技能课程,能够真正使大学生在实践中得到锻炼和提高,在丰富拓展大学生知识面的同时,教授学生生活技能,有利于学生的个性化和多元化培养,使其成为能够适应时代发展的多元化人才。2015年,电子科技大学后勤集团面向本科生开设了名为《知味》的选修课,以传统饮食文化作为教学的主要内容,向学生介绍中国传统饮食文化、烹饪原料知识以及川菜制作工艺、四川风味小吃,涵盖有饮食营养与卫生、西餐礼仪知识,课程结合理论与实际操作。通过课程开设,能够把中国传统饮食文化的精神内涵在课堂这一主要教育阵地得到广泛传播,把大学生思想政治素质和精神面貌引向一个正确的道路,为大学思想政治教育发挥更加重要的作用。Р 参考文献Р [1]张淑萍.浅议高校食堂文化建设的重要性[J].中国科技信息,2008(5).Р [2]张丽娟,支保俊.我校餐饮中心文化建设探索与实践[J].高校后勤研究,2011(5).Р [3]俞月华.从文化兴起到文化强企浙江农林大学后勤集团文化建设实践与探索[J].高校后勤研究,2013(6).Р(温馨提示:点击下面分页查看第2-5篇有关中国饮食文化论文范文)Р12345
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